2006-08-17 09:34:30
白雲豬手
白雲豬手
材料：豬前腳1隻、薑1塊、蔥1根
醃料：白醋600cc、白糖400g、鹽1大匙
製作方法:
1.取一水晶碗將排骨放入，放入甘梅粉、米酒、蛋拌勻醃15分鐘後加入地瓜粉和麵粉混勻，並入油鍋中炸熟，備用。
2.將做法1的排骨放入油鍋中，中火炸熟備用。
3.取一平底鍋加入開水、甘梅粉、糖、醬油調勻，再加入作法2的排骨拌炒均勻，即可。
資料來源：阿基師網站 http://www.agtip.com.tw/agtip/
材料：豬前腳1隻、薑1塊、蔥1根
醃料：白醋600cc、白糖400g、鹽1大匙
製作方法:
1.取一水晶碗將排骨放入，放入甘梅粉、米酒、蛋拌勻醃15分鐘後加入地瓜粉和麵粉混勻，並入油鍋中炸熟，備用。
2.將做法1的排骨放入油鍋中，中火炸熟備用。
3.取一平底鍋加入開水、甘梅粉、糖、醬油調勻，再加入作法2的排骨拌炒均勻，即可。
資料來源：阿基師網站 http://www.agtip.com.tw/agtip/
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