今年30終於存夠錢在國外讀研究所,拜託拜託幫忙解答

聠命工作了好幾年,終於把錢存夠可以在美國讀研究所,
目前毫無頭緒,大學讀英文系的,但是很多年沒碰教科書已經退步許多,9/23要考托福,另外Gmat一點準備也沒有,連要考什麼也不太清楚,下面有幾項問題問前輩,拜託幫忙

1.是否有推薦的代辦中心?

2.Gmat自己準備可能性大不大(已經4年沒碰教科書),要如何準備?做考古題?還有準備的時間大約多久?

3.假設托福沒達到標準,該如何準備?

4.申請的科系---說起來很不好意思,但是我自己清楚自己的底子,而且沒辦法做全軄的學生,雖然學費都已存到,但道了美國一定要打工賺生活費,真的只想讀比較輕鬆的科系,Human  resources,  counseling,  Hotel  Management等皆可,不知道哪一個比較簡單拿到,不需要寫非常多的論文的. 
感激不盡.....