”火鍋”怎麼煮最省錢？

湯底其實清淡點用"烹大師+蕃茄+青蔥段"就行了
因為肉、海鮮下鍋後湯頭就會很甜美
接下來就要從你的list的料來看什麼可以省又可以飽
肉、火鍋料算是主食，沒了這二樣就不叫火鍋了
青菜是"健康"的考量，不能少
所以"蝦"是可以減少的喔！
如此一來就已經省了湯底的100元+蝦的100元

我不清楚你是在哪買料的
因為大賣場的火鍋料有時候比菜市場便宜喔

湯底：大骨就花了８０塊左右----換烹大師
　　　雞骨２０塊----同上
肉：豬肉加牛肉就１５０塊左右----改買肉絲混點太白粉增加份量
火鍋料：約１５０塊左右----買散裝
副餐：麵３０塊----冬粉比較便宜
青菜：１５０塊左右----一顆白菜50元就一大鍋
加料：蝦１００塊----海鮮是高檔貨  直接省掉
　　　蛤３０塊----同上

謝謝二位大大的意見
我所有的東西都是在菜市場買的，所以都是散裝的

講到湯底我都有種要昏倒的感覺
之前都是買
高麗菜＋紅蘿蔔＋白蘿蔔＋洋蔥＋豆芽菜＋雞骨＋豬骨
來熬湯底，雖然好吃但也不便宜．．．

火鍋料也是買散的，一斤９０塊的那種，量重量的
不知不覺就很貴．明明也不多呀．．

至於火鍋肉我都是請肉攤現切的所以可能較貴但也較新鮮
其實若是買火鍋料攤的那種冷凍的是便宜很多啦
只是口感差非常的多．．

青菜我都是叫老闆娘挑最小顆的白菜，還有算重量的茼高
還有拿來煮湯底的青菜，若是湯底用現成的就能免了

蝦子是因為自己愛吃啦．．哈∼∼∼明知不便宜
而且賣蝦的態度都很差，不讓人家只買一點．很機車
至於蛤的話也是算重量的，老板人很好所以可以只買一點點．．．

副餐部份挑冬粉倒是不錯的選擇．．
怎麼沒想到．呵∼∼∼

烹大師要多少錢丫．．．
沒有買過，有分口味嗎

都是堅魚口味A，一盒裡面有很多小包，119吧左右

之前有朋友在7-11 
我都去那裡打包關東煮的湯
回去宿舍加工煮成火鍋@@"

不知道買  芋頭  可否增加湯底的甜味?

這題基本上很難

哈哈哈哈

我也知道真的太難了．這題．
但是就是因為我個人想破頭了才會求助於FG的大大呀

原來烹大師也不便宜丫．一百二左右．．
跟買一堆東西來熬的價格便宜一點，倒是比較方便．．

用芋頭煮的話湯會濁濁的吧．
我猜的啦∼∼∼

烹大師不是一次用完所有的包數
一次一包還太多咧
所以你應該是把120/11包
那就比你買的湯底便宜很多喲~

黃金金吉拉的話：

用芋頭煮的話湯會濁濁的吧．
我猜的啦∼∼∼
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對阿
芋頭煮久的話
湯會變濁濁的
可是很好吃ㄛ
不過有的芋頭再煮都不會爛
那種就不太好吃

還可以切一粒洋蔥跟一些蔥
用香油先爆香
再加水進去熬

以前在宿舍煮火鍋    約5人份
7-11的關東煮高湯也用過XD 
不過是直接拿濃縮的那種  (就是未煮的)

高麗菜在大賣場很便宜  不過比較醜
火鍋料用秤的很貴  若是冷凍的又增不少重量  也較難吃   

湯底我們都用牛頭牌高湯  不超過40元
再加我從家裡帶的烹大師或鮮雞粉

有時候會用味增 
小包的那種大概用3包    約35元 
不過台灣的味增很難吃 
日本盒裝的那種要70起跳    很好吃 

冬粉可以買大包裝的才50元吧 
裡面有12個的樣子


烹大師真的很好吃    有小包裝的69元
這真的可以買!! 
用量超級省  不可能一次倒太多
有堅魚和干貝口味   
我最愛干貝的  很甜  但也比較貴   

不少朋友說用"大頭菜"熬湯底超正點 
不過我沒吃過就是

說正經的
吃火鍋是吃熱騰騰的感覺
不見得一定要吃這麼多"料"
像日本人吃的火鍋  其實不會放太多太雜的東西
台式火鍋餃類  熱量都偏高  且成分"複雜"
將材料簡單化  不但經濟  且更能吃出某個食材的精隨
湯底可用烹大師  嫌單調就再加一樣蔬菜熬(洋蔥或蕃茄等等)
常吃火鍋的人  買一大盒  一次幾瓢  可用nnn次..
不買豬肉片牛肉片  太單調又貴
主食改買新鮮雞胸肉  很便宜  一付約80元  買個2付夠3-4人吃
備一把蔥  跟雞蛋 
雞胸肉剁碎混蔥末進去加點醬油提味加入蛋白攪拌
湯底好了加白菜跟菇類  建議袖珍菇不要黑菇  味道會搶
圍著鍋邊用湯匙將雞肉泥一球球挖入鍋中
看著雞肉丸子變白熟透撈起來吃  超級鮮美~~
不油膩的湯頭加點粉絲或烏龍  這才是健康又美味的火鍋啦~~

兩個人吃  的確很不好準備
500塊又買不到什麼好料
所以後來我都沒在家吃火鍋
都跑去附近吃219吃到飽的麻辣鍋  (之前是199)

每次都吃得蠻開心的...
因為有蝦  有牛肉    有男友喜歡的羊肉
還有我喜歡的青菜鴨血跟豆腐 
連王子麵都有..
so如果不堅持在家吃的話
找一找應該是有200多塊吃到飽那種~~~

可以去涮涮鍋外帶材料呀
依人頭點看要幾人份
點大眾鍋的話一人份也才一百多吧
什麼材料都幫你配好也不用傷腦筋份量的問題

黃金金吉拉
喔~去你家吃火鍋的朋友很有口福耶
光看你之前湯底用那麼多東西去熬
就流口水了    你好用心唷

我跟我男友兩人吃  最多只花300以內吧
我們只用雞湯塊啦  不講究
但是我們不愛吃肉所以都沒買肉
青菜會買2種  大多是高麗菜或小白菜或青江菜
火鍋料買散裝挑自己愛吃的
每種只買兩個
然後一定會買個蚵($40/袋)或蝦子(6-8隻)

我們吃的跟你們很不一樣 
所以給不了什麼意義喔~sorry

湯頭---一顆大洋蔥+一顆大番茄+半顆白菜+鹽適量
很清很淡,單純蔬菜的甜味,我覺得這樣就很好喝了!