毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
>  >  各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
>  >  煮蛋不可先放鹽.....
>  >  今天在「消費高手」節目中,聽到
>  >  烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合
會
>  >  產生『氯』,有毒！
>  >
>  >  所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時
有
>  >  發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
>  >  記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人


媽媽輩的人  煎蛋不是都會加鹽嗎...