好奇…蛋糕店的蛋糕

~SaTaN~的話：
會先存放個幾天
還是賣不出去才會丟掉
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但…問若是水果蛋糕放久了不會變質嗎？？

感覺不是很新鮮…

我以前到一家麵包店實習過一天

它們當天做的蛋糕是擺在廚房冷藏櫃裡

除非有熟客指定要廚房蛋糕

不然一般都拿隔天的

就是放在店面冷藏櫃裡的蛋糕

再隔天就把蛋糕上面水果全部拿掉換新的

再隔天就切小塊放到店門口展示雪櫃

所以買到切好的小蛋糕其實已經是第4天的了

我說的這家店是在南加州台灣人開的

不過我相信台灣的蛋糕店應該不會這樣

嗯…蛋糕都放這麼多天了…
那…麵包想必更久吧…