懂outlook的人請幫幫忙

因為我想要設自己的信箋，我都用好了
可是我要設的信箋只有信頭而已
可是我設好後，為何變成整幫信都是圖案
要如何改成只要信頭而已
還有outlook是不是只能預設一個信箋而已?
因為我看outlook  express可以隨時改您要用那一個信箋，請懂的人幫幫我吧，謝謝