美食 / 改良式的壽喜燒(轉貼)－１

發信人:  sanselee  ()        看板:  food
日期:  Fri  Feb  17  21:39:52　　2006                                                                                             

（原文中山大學bbs站－food）                                                           
以高雄的壽喜燒店來說，這家的壽喜燒口味雖然不敢說很道地，但改良的還很不錯。整體而言，適合不喜歡越吃越鹹的人，適合不喜歡只能續點肉和一點點菜盤的人，以及適合希望不加錢就能喝到品質不錯飲料的人。雖然店面不大，然而用餐環境和服務，這家也相當的不錯。
                                                                                       
價錢上，目前都是每人特價229（含服務費），。位置則在建工路上，與本館路交叉路口的7-11斜對面，離高應大相當近，離正修也不遠。
店內的佈置簡單乾淨，牆壁上有一些高雄的照片，頗漂亮的，主要是老闆喜歡攝影的朋友給的。
壽喜燒鍋的湯汁是可以一直添加的。在後來加湯的時候，店家有把湯汁的鹹度減少，所以不會越煮越鹹，若覺得鹹度不夠或太鹹，還可跟老闆或店員討論控制。光是這一點，就覺得店家相當貼心。除此之外，一般壽喜鍋是不沾醬的，而這家除了可以直接吃之外，還可以選擇沾醬。沾醬有昆布醬油、芝麻醬與桔醬
除了壽喜燒之外，還可以點副鍋。副鍋目前有原味鍋和味增鍋可以選擇，聽老闆說不久可能還會有豆漿鍋。我和同學兩人副鍋是點選味增鍋，雖然是副鍋，但是味增湯頭並不會弄得很稀。我們也點了不少菜放到副鍋裡煮。

續改良式的壽喜燒（轉貼）－２