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蝙蝠怕黑
蝙蝠怕黑
2006-01-29 18:43:32

美食 / 為什麼都調不出來好吃的沾醬呢?

外面的小吃店的沾醬都好好吃，
啊自已怎麼調都是"死鹹"(台語)，
有人知道配方或哪一牌的沾醬好吃嗎?
謝嘍!
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  • Josefina
    Josefina
    2006-01-29 18:48:37
    沾醬有很多種
    主要看你要搭配甚麼食物吃，才好教你呀
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  • 蝙蝠怕黑
    蝙蝠怕黑
    2006-01-29 19:05:03
    就最簡單的水煮蝦或豬肉片等等的，
    謝謝。
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  • 追風箏的小孩
    追風箏的小孩
    2006-01-30 17:41:57
    像我都是把蒜頭剁成泥
    加醬油膏在加點醬油
    若沒有醬油膏＜因為油膏可增加甜味跟稠度＞
    可全部加醬油＜這時可加點糖  這樣就會降低死鹹＞
    之後再加上香油
    這樣就很贊了喔


    若你想沾海鮮的話可加點番茄醬在裡面
    也可把番茄醬改成檸檬
    酸味可以提出海鮮味
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  • 火惹歡
    火惹歡
    2006-01-30 18:04:54
    蝦子我喜歡吃醬油加芥末(綠色的喔  WASABI)~ 

    或者醬油加粉紅甜薑片(就是那種壽司電你面有的那種)
    0
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