食/ 川菜 江浙菜 有名的菜有哪些?

川菜是辣
那江浙菜呢?
  • 痾  醋/蔥燒?
    有名的菜色
    紅燒獅子頭
    清炒蝦仁(就是伴醋吃)
    香酥鯽魚(紅燒到魚骨頭都酥脆的地步)
    辣椒包肉
    蹄磅
    菜飯
    太多了  江浙菜是我得最愛
  • 江浙菜包含了許多省份的菜,其中魚類佔了許多,也分為涼菜及熱炒
    其中涼菜的代表為數烤麩、蔥烤鯽魚、雪菜百頁、寧波菜之中的醉蟹還有紹興醉雞等等。
    熱炒也就是主菜,著名的有紅燒黃魚、紅燒下巴、揚州獅子頭、雞肉乾絲,無錫菜之中的無錫排骨和冰糖肘子,寧波菜系的鹹魚蒸蛋、杭州菜之中的西湖醋魚、東坡肉、韭黃鱔背、這些都是出名的菜色

     
     
     
  • 江浙菜+1
    板橋的豐華小館推~
    常上雜誌  超好吃的
  • 挖  感謝上面詳細提供
    哪川菜有哪些名菜
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