美食 / 好想吃羊肉爐

1.莫宰羊 
台北市新生南路3段28號 
02-2369-1466 
營業時間：11：00~14：00；17：00~01：00 
老闆：賴家三兄弟 
林志玲、何麗玲、謝金河都長來。 
兩種湯頭，紅燒、清燉〈大1200元.中800元.小400元〉。 
清燉涮羊肉鍋，25片小羔羊肉片。可用吸管吸取羊骨腳內的骨髓。 
羊肉料理〈烤羊肉串:4串150元；涼拌羊肚  :150元；炒羊髓:150元；三層羊肉  :200元〉。 



2.一碗小羊肉 
86658119 
新店市北宜路一段194之一號 
老闆：李明雄 
清燉鍋〈腿肉、腱子肉與三層肉，130元/1碗〉、紅燒鍋〈頸肉、大腿肉，微辣，100元/1碗〉。 
麻油麵線〈20元/1碗〉、羊油麵線〈20元/1碗〉。 



3.正老林羊肉爐--198元羊肉爐吃到飽。 
台北縣蘆洲市集賢路398號（徐匯中學附近） 
02-22837338 
時間:16:00﹣凌晨3:00 
老闆：林武棋 
約15種料選擇，羊大骨、羊小排也是吃到飽。 
湯頭適用中藥直接熬煮。自製沾醬〈豆瓣醬+豆腐乳+花生粉+蘋果西打〉。 
新式羊肉爐吃法〈洋蔥+韭菜+青木瓜〉。 
羊油麵線。多靠麵線和飲料讓店回本。 



4.林家養生蔬菜羊肉爐〈全羊專賣店〉 
電話:25971818 
地址:北市吉林路327號 
營業時間:下午五點~凌晨四點 
老闆：林茂松 
加綠色蔬菜燉煮的羊肉爐〈加芥藍菜和高麗菜〉。一人客單價約700元。 
用的是閹過的一~兩個月的羊肉。腰內肉做涮肉片，肚子三層肉做湯底。 
有八種蔬菜湯底〈菜心、菜頭、冬瓜、苦瓜、大頭菜等〉。 
每天還有限量的滷羊腳小菜。 



5.小德張 
永和市中山路一段89號 
2927-5550 
老闆：馮和祥 
用伊斯蘭教澳洲官方認可小羔羊肉，用類似松板牛肉的方式飼養〈例如放音樂給羊聽〉。 
一鍋定價650元。 



6.越南東家羊肉爐 
台北市信義路六段2號 
(02)2727-6130 
老闆：楊金東 
有台灣現宰羊、澳洲野生羊兩種肉質選擇。 
老闆層遠赴西班牙到外蒙古，用一把美工刀就可以肢解羊肉。 



7.炭燒羊雞城〈在業界有始組地位〉 
台北市龍江路367號 
(02)2505-8529 
老闆：林建維 
炭燒風味羊肉爐，肉是帶皮帶筋的。 
沒有其他單點火鍋料，只有茼蒿和高麗菜。 
另外還有麻油麵線、清蒸活蝦、香腸吵大蒜。 


8.阿里不達羊肉爐 
台北市106大安區光復南路84號 
2731-9342 
用閹割過的太監羊。全羊都有料理。 
炭燒羊肉爐〈800元一鍋〉。羊鞭鍋〈2500元一鍋，加入鮑魚、魚翅、金線蓮、山藥、牛蒡〉。 
羊滷味拼盤〈羊皮、羊筋、羊肚肉、羊腱〉。三杯羊排。 
常來的名人有，江霞、白冰冰、周遊等。