吃完燒酒雞隔天頭爆痛><

跟喝醉的情況真像@@

我BF的老媽也都煮超辣的燒酒雞
連愛喝酒的男人都說太辣@@
他家只要吃過道菜大家就臉紅頭暈跑去睡@@

會辣是因為沒有將燒酒雞裡的酒精給煮掉,
殘留的酒精會讓你覺得辣口,

將酒精煮掉的方式一般有兩種,
一種是打開鍋蓋讓燒酒雞沸騰一陣子,使酒精揮發散去;
另一種則是在液面點火,將酒精燒除,不過這一種方式僅適合用全酒去煮的燒酒雞,
像我有時會用半酒半水煮補品時,點火去燒就會燒不太起來,
這時只要補品多燉一會,煮沸一陣子之後,酒精就會散去了,補品也不至於辣口,而是香甜喔~^0^

會不會是假酒

如果你一直都這樣

應該去看一下醫生比較保險哦!

黃小魚說的對~

會辣是因為沒有將燒酒雞裡的酒精給煮掉,
殘留的酒精會讓你覺得辣口,

嗯,八成是酒的原因

可是有些地區的人比較習慣吃辣口的
我BF家就愛煮很辣的=  =  幾乎整個都是酒精
連雞肉一咬酒精味就嗆出來  我根本連一湯匙都喝不下去
酒精濃度太高
可我家都是點火燒酒精煮過喝甜甜的那種

有時在他家聞了想喝都要自己趁他家人不注意偷點火燒煮掉
那個火很嚇人@@"

我喝薑母鴨的湯也會臉紅耶

缺錢缺很大的話：
我喝薑母鴨的湯也會臉紅耶

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因為薑母鴨也有加米酒呀!
我去吃薑母鴨的時候還會叫老闆多加一瓶米酒ㄋㄟ...
這樣湯頭會更好喝喔~
不過,吃的時候要多等一會兒,要不會辣的很喔!

花兒點點點的話：

會不會是假酒

如果你一直都這樣

應該去看一下醫生比較保險哦!

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不是假酒啦~那是他宿醉的反應...