”海產粥”怎麼做??

有人會做嗎..
南部的那種海產粥,是把湯底先煮好,然後把乾的白飯加進去和一下就好了,不是像廣東粥那種糊糊的,南部有人說那叫”飯湯(台語)”



我吃過最好吃的就是高雄六合夜市尾的那間
料多,湯甜,真的超好吃的
料都很新鮮,湯頭的甘甜真的很難想像是怎麼煮的.
真想煮出那種好味道∼
不曉得有人曉得好吃的海產粥要怎麼做嗎..

超想知道他們的湯頭和香料到底是什麼
怎麼做出來的...
  • 推∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
  • 哈~
    金吉拉:
    我也超愛吃那個耶!!至於甜甜的湯頭很像是
    因為加了一堆味精耶!對身體不是很好說~~
    不過我也想知道要怎麼煮,幫你推~~
  • 不過吃起來不太像是味精
    有人說是柴魚煮出來的...
    味精的甜味就是我家附近的海產粥最明顯.
    怕人家吃出來還用一堆竹筍去掩蓋
    噁心死了∼∼∼


    六合夜市的那間好好吃說,料好鮮丫∼
  • 你是說柴魚片嗎?我想加柴魚粉比較快吧!
    越說越想吃,害我猛吞口水....
    改天回去一定要去吃一下!!
  • 真的很好吃,北部都沒這種口味,大多數都在吃那種像廣東粥的粥類.

    不過他們的服務態度不太好,鹹的湯圓倒是很普通不推薦

  • 我喜歡吃的海產粥是加蒜頭酥+油蔥酥這兩種調味料
    味道就很像了

    白粥和想要加的料煮完...最後再加上蒜頭酥+油蔥酥
    味道就是我喜歡吃的海產粥唷...大家可以試試看

    如果要更重視湯頭可能要多加柴魚或大骨熬的湯更美味
  • TO  就是這樣∼

    原來那個飄在湯上面一顆顆白白的就是蒜頭酥哦..
    難怪那麼香...不過說坦白的,我很怕吃到油蔥,我很怪我承認∼
  • TO  食虫

    給你用力拍拍手!!!真的要用力給你鼓掌
    謝謝你哦∼∼

    只是,這樣的高湯做起來是港式還是台式的口味呢..
    我想要吃的是六合夜市尾那間的口味,真是人間美味,令人讚嘆不已∼∼∼

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