想請問煎鮭魚...要如何才不會一直噴呢

鮭魚還有哪些料理呢
  • 鮭魚要下鍋前,用餐巾紙吸乾魚身上面的水,
    灑上薄薄的地瓜粉,這樣子就不會亂噴油,
    而且煎起來很香酥。
  • 流口水ing
    我最近也很愛吃鮭魚
  • 我是超愛吃的
    但是怕煎魚
    會一直噴

  • 不要加鹽就比較不會噴..但前提下魚要很新鮮

    可以塗上太白粉 煎起來比較香且比較有口感

    原則上魚有新鮮  用煎的就好吃的要命!







  • 器官捐贈
    器官捐贈
    有烤箱嗎?
    可以弄些洋蔥切成灑在鮭魚片上去烤
    洋蔥可以加上黑胡椒調味
    還蠻好吃的
  • ***醋拌鮭魚條***

    材料:鮭魚肉200g.小黃瓜2條.紫色高麗菜100g.百果數顆

    調味料A:太白粉1t.醬油.酒各1T.胡椒粉少許.蔥.薑各適量

    B:鳳梨醋2T.柴魚醬油1T.味霖1t.鹽1/2T

    做法:1.鮭魚洗淨瀝乾.切條後用A料醃約20分鐘入味後.放入滾水中川燙撈出瀝乾

    2.高麗菜洗淨取適量切細絲,再用適量的鹽(份量外)稍微抓醃至出水後擠乾水分;小黃瓜洗淨去頭尾後切成小條狀

    3.取一容器放入所有材料,加入B料調拌均勻即可

    ps:鮭魚含有Omega-3脂肪酸.維生素A等,可以淨化血液.增進腦力,而且鮭魚的肉質軟嫩.熱量又低.很適合涼拌.但是不要川燙過久以免肉質過熟而散掉.養分也易流失 


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