想請問煎鮭魚...要如何才不會一直噴呢

鮭魚要下鍋前，用餐巾紙吸乾魚身上面的水，
灑上薄薄的地瓜粉，這樣子就不會亂噴油，
而且煎起來很香酥。

流口水ing
我最近也很愛吃鮭魚

我是超愛吃的
但是怕煎魚
會一直噴

不要加鹽就比較不會噴..但前提下魚要很新鮮

可以塗上太白粉　煎起來比較香且比較有口感

原則上魚有新鮮  用煎的就好吃的要命!

有烤箱嗎?
可以弄些洋蔥切成灑在鮭魚片上去烤
洋蔥可以加上黑胡椒調味
還蠻好吃的

***醋拌鮭魚條***

材料:鮭魚肉200g.小黃瓜2條.紫色高麗菜100g.百果數顆

調味料A:太白粉1t.醬油.酒各1T.胡椒粉少許.蔥.薑各適量

B:鳳梨醋2T.柴魚醬油1T.味霖1t.鹽1/2T

做法:1.鮭魚洗淨瀝乾.切條後用A料醃約20分鐘入味後.放入滾水中川燙撈出瀝乾

2.高麗菜洗淨取適量切細絲,再用適量的鹽(份量外)稍微抓醃至出水後擠乾水分;小黃瓜洗淨去頭尾後切成小條狀

3.取一容器放入所有材料,加入B料調拌均勻即可

ps:鮭魚含有Omega-3脂肪酸.維生素A等,可以淨化血液.增進腦力,而且鮭魚的肉質軟嫩.熱量又低.很適合涼拌.但是不要川燙過久以免肉質過熟而散掉.養分也易流失