急救!!壽司蛋塊..

要先去買一種方型平底鍋
專門煎玉子燒的
大約15cmX22cm
打好蛋液加入味淋
也可用淡醬油加一點糖取代
喜歡口感細緻一點要過篩(鐵的帶把那種)
熱鍋先到入一點蛋液
8分熟將鍋子往一邊傾斜
把蛋皮捲成厚厚的
再到入蛋液，重複數次即可
技巧要拿捏好
不然容易老
還是買比較方便啦

....當然是倒在鍋子上阿....
(其實做法你沒看過可能很難想像)

不過我也覺得有現成就去用買的比較好，
個人實習課做過煎蛋捲，不是很容易，而且很花時間．．
加上又沒那種鍋子，我覺得更難煎了．．．．

玉子燒好好吃哦
怎麼看電視上和日本料理店都是吃到軟軟的
有蛋汁說但自己用了之後乾乾的鳴鳴鳴手藝不好