美食 / 有沒有人可以提供簡單的涼拌菜食譜~~~

涼拌茼蒿菜

材料
茼蒿菜    10兩 
豆干    6塊 
辣椒    1支 

調味料 
鹽    1/2小匙 
糖    1/2小匙 
白醋    1/2小匙 
香油    少許 


  作法
(1)茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠乾水份，切成細末。 
(2)豆干也放入熱水中燙過，取出切成細末，辣椒也同樣切細末。 
(3)將所有材料及調味料一起拌勻，再撒點香油即可。 

還有沒有別種的食譜呢