有人自己做過月餅的經驗嗎？

我前幾天也這樣想耶...0.0

但這個念頭閃過幾秒就放棄了

首先要有月餅的模子

這個就有點傷腦筋了

哪種月餅呢
最簡易就是蛋黃酥

很簡單，因為連我都可以做出很好吃、人人誇口的月餅，妳一定也做得到。

首先，去烘培專賣店買這本∼∼精緻點心ＤＩＹ(游純雄•王志維/合著)，及依照這本書上所寫的材料及份量一次買齊，回家照著書做就ＯＫ啦！

若在製作的過程碰到問題，可以馬上打電話問烘培專賣店人員，不然就留言給我，我會儘快答覆∼

祝妳成功∼

蛋黃酥比較簡單喔
有些國中家政課都會教,就知道不難了吧

妳好有心喔 
妳可以做來送我^^  噗！ 



只要是豆沙蛋黃我都愛  我只愛傳統的蛋黃酥^^
 
我想問蛋黃酥的那個泥    到底叫什摸呀??

紅豆泥?  豆沙呀?
我討厭那種有殼的那種＞３＜

每次買湯圓  都買不到跟蛋黃酥一樣的那種泥  討厭＞＜

哈密瓜小妞：

蛋黃酥的餡有很多種，一般最普遍的是烏豆沙(可能就是妳所指的)，也有紅豆沙、芋頭、抹茶、山藥、咖哩、檸檬•••

我都自己煮內餡~~例紅豆餡.芋頭餡有時綠豆餡

自己煮的芋頭餡+金桔真的很好吃

金桔是自己做的還是買現成的呢???

To：大膽媽

哪裡有烘培專賣店呢？

裡面的材料會很貴嗎？

迪化街就有烘焙專賣店
那邊的材料有比一般賣店便宜
不過我覺得自己做的月餅不見的便宜ㄝ
因為一般都會想說自己吃買比較好的食材
餡料也都放的"很豪邁"
如果要送人還要加上包裝費
我覺得跟外面賣的價格差不多
而且要耗上半天到一天的時間
只是我覺得那是一種心意
當你看到別人吃的很開心的時候
就很有成就感啦^^

說到餡料,在台北萬華那裡有一家專門賣豆沙餡的,但忘記在那條路了,他們家餡料很好吃,而且中秋節會賣很多口味,每年我要做蛋黃酥都會特地去買
因為在食品材料行買的都好甜,這一家不會,還有賣鹹油蔥口味,不膩,超好吃的~~
名片在娘家,我明天再上來貼大約位置

謝謝大家，有問題的話再來請教大家^^

我也想過自己動手
但重點是我沒有烤箱

所以還是買現成的吧

To：maggie88

請問一下，妳說的那間店在哪呢？
謝謝。

mail  收到的

http://move.to/claire
克萊兒點心小棧

http://www.ytower.com.tw/
大楊桃文化

做蛋黃酥吧

成功機率百分百

我這個廚房完全不行的人

都做得有模有樣的