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可推薦不錯的煮咖啡器具嗎?
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味噌魚
2005-07-29 09:55:02
可推薦不錯的煮咖啡器具嗎?
最近想買咖啡豆來煮咖啡
但聽說用美式咖啡機煮起來不好喝
我朋友是建議我用瀘杯煮起來不錯
不知還有啥呢?價位不要太貴的
謝謝
味噌魚
2005-07-29 11:43:28
推.....
請告知
蝦•瞎•蝦
2005-07-29 11:48:54
我平常是用飛利浦濾杯式的,男友家是美式的
較習慣濾杯的口感,因為美式是濃縮的關係吧(好像)
飛利浦那台大概600~700就有了
土耳其安哥拉貓
2005-07-29 12:00:23
我一直都用百靈美式咖啡機煮咖啡
基本上機器都差不多
重要的是原料--也就是咖啡豆的品質
只要是品質好的咖啡豆
煮出來的咖啡都會好喝喔!
Q寶貝
2005-07-29 12:16:53
千萬不要用美式咖啡機
用濾杯加濾紙是最便宜又好喝的方式
咖啡豆能現磨是最好
土耳其安哥拉貓
2005-07-29 12:36:38
Q寶貝
濾杯加濾紙 是什麼意思呢
是指自己拿個濾杯+濾紙放在杯子上
然後水燒開了再將水倒進濾杯
使咖啡過滤到杯子裡嗎
也就是不用咖啡機自己動手煮嗎?
為何千萬不要用美式咖啡機呢?
有什麼內幕嗎?
土耳其安哥拉貓
2005-07-29 12:44:12
貓主人奴的話:
看來貓主人奴也是咖啡迷喔
我的百靈美式咖啡機已經用了七年了
還是很好用喔
只不過我的是舊式的(新式有附不锈鋼濾網)
但我也愛喝義式咖啡
所以我都混著用 用美式咖啡機放上義式咖啡粉
不過量要少一點 不然會很苦
Lavazza是我多年來一直都在喝的牌子
雖然偶爾換換口味 但香氣還是以Lavazza最讓我陶醉
蝦•瞎•蝦
2005-07-29 13:33:24
土耳其安哥拉貓的話:
Q寶貝
濾杯加濾紙 是什麼意思呢
是指自己拿個濾杯+濾紙放在杯子上
然後水燒開了再將水倒進濾杯
使咖啡過滤到杯子裡嗎
也就是不用咖啡機自己動手煮嗎?
* * * * *
沒錯!
這樣真的好喝~
不過重點是水要現煮
沸騰的時候沖
Q寶貝
2005-07-29 13:35:06
土耳其安哥拉貓:
跟你說內幕∼
濾杯加濾紙 正如你說的方式
其實原理就是跟美式咖啡機器一樣
不過手動真的比自動好很多
手動的好處:可以控制水溫在九十幾度
美式咖啡壺:水溫多偏低
手動的好處:可以控制水流快慢與方向
手動的好處:一次沖一杯 味道最佳
美式咖啡壺:若機器重複沖咖啡 後來會很難喝
Q寶貝
2005-07-29 13:38:12
好的意式咖啡機器不是用蒸氣煮的
一般小於萬元的機種才會用蒸氣
上萬的機種都是用幫浦
使用比蒸氣壓力大上數倍的幫浦壓力來沖
也不會讓蒸氣的高溫燙壞了咖啡粉
味噌魚
2005-07-29 14:01:42
謝謝大家的答覆
那請問濾杯除了貓主人奴說的 hario這個牌子外
還有那個牌子可以推薦
順便可幫推有啥咖啡豆不錯
我不要喝太酸的,謝謝
Q寶貝
2005-07-29 14:07:07
味噌魚:
濾杯的品牌其實沒差的
充其量他只是個承濾紙的杯
什麼牌子都差不多的
很容易買到
逛逛各個咖啡店都有賣
土耳其安哥拉貓
2005-07-29 14:08:43
原來是醬子
因為本人是懶人一族
所以用咖啡機是我唯一的選擇
說實在濾杯我也有
不過只在一時興起會拿出來用一用
而義式咖啡機好的一台又要上萬起跳
所以只好轉而追求咖啡豆的品質了
藍綠藻
2005-07-29 14:13:15
有種東西不太貴,好像是日本品牌的
就是上面放咖啡粉
然後下面的水會被吸上去
拿掉酒精燈
水下來的時候
就是一杯熱騰騰的咖啡了
Q寶貝
2005-07-29 14:15:43
藍綠藻:
那個是虹吸壺
也是以HARIO最有名
可是煮起來挺麻煩
洗器具更是麻煩∼
Q寶貝
2005-07-29 14:16:50
咦?
怎麼大家都討厭酸
Q好喜歡酸咖啡說XD
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