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needle

2005-07-22 00:59:28

切壽司應該用哪一種刀？用菜刀實在切不斷。

如題，請高手幫忙。
買有齒刃的麵包刀適合嗎？
或者菜刀磨利一點比較適合？

Lanai

2005-07-22 01:13:28

有一種細長的壽司專用刀,不過一般不需要用到這種啦,菜

刀的刀身太寬不適合切壽司,可以選刀身較扁長的刀(刀刃

只磨一面的更好)

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阿布蘭弟

2005-07-22 04:20:20

啊?
原來要用保鮮膜~~~
嗯嗯~~每次都嘛在那邊切到壽司快爛掉~~
後來就乾脆吃手卷~~~~
嗯~~~謝謝小小小孩~~~下次來試試~~~~

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needle

2005-07-22 21:14:48

我朋友說要送我麵包刀試試看
包保鮮膜的方法也會來試一下
謝謝囉

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*小mo*

2005-07-22 21:49:40

保鮮膜真ㄉ有用喔~??
下次我要試試~
之前想要做壽司給我男友吃....
結果用刀子切完全沒辦法~
最後只好放棄....
改天我也用保鮮膜來試試~
希望能夠成功~

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空中的夢想家

2005-07-22 22:38:39

我記得抹一點醋好像就很好切囉！

(還是泡一下熱水？)
(但泡熱水好像是切麵包時用的耶...)
(應該是抹醋...)

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強尼爸爸我來了＞╱╱╱＜

2005-07-22 22:45:09

壽司要放涼才能切耶！

放涼後再包保鮮膜就很好切了

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