日本或法國學烹飪

請問有人去法國或日本學過烹飪嘛?
比較專業的那種

anjuna

2005-07-17 19:53:32

看你要學哪類料理吧

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抹茶奶昔

2005-07-17 20:10:16

我想學麵包&三明治(他們日本人的口味多又創新)
大概就這樣
我想自己開個三明治店

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抹茶奶昔

2005-07-17 20:35:06

其實我是想連麵包都自己做
三明治的料目前的想法有roast beef
想說這種可能要出國學吧

對了想要問一下
如果三明治店在台灣接受度高嘛?

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抹茶奶昔

2005-07-17 20:49:28

MAX TSAI
謝謝你細心的回覆
請問你知道哪裡有在授課嘛?
我想要專業一點
目前找到的都是一些社區大學開的課都不是我要學的

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抹茶奶昔

2005-07-17 21:22:48

MAX TSAI
我剛剛加入你囉

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喵喵女

2005-07-17 22:10:34

MAX TSAI
請問您說的亞都是台北的「亞都麗緻」嗎？
可以去那學麵包喔？no pay是指什麼？不支薪的嗎？
那我要向誰聯絡說我想學做麵包呢？

問題多了點，不好意思喔~~謝謝.....^^!!

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anjuna

2005-07-17 23:25:09

同意
台灣的麵包少見好吃的
夠水準的又貴，可能成本太高了吧？
還是過度迎合台灣人口味？

微風廣場樓下的麵包店還算可以
記得它剛開時還有日本師傅駐店

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喵喵女

2005-07-18 14:49:46

我知道了~~
謝謝各位喔！^_^

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河豚拉拉

2005-07-18 15:17:17

台灣獨有的肉鬆麵包不錯吃ㄚ!!

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anjuna

2005-07-18 17:19:12

我是很喜歡台灣獨有的軟麵包，如蔥麵包，起酥麵包
可是這種麵包常吃不好，成份太人工

抹茶奶昔想學麵包，應該是指天然酵母的麵包吧

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anjuna

2005-07-19 03:18:56

抹茶奶昔

你也可以考慮做義大利三明治panini
這個入門技術還算簡單
內容物又可以做出豐富變化
簡單的蕃茄羅勒口味就挺好吃的

重點，它是熱的！！！

我比較喜歡熱的三明治
感覺比較不乾，較好入口

而且台灣人還是習慣用餐時吃熱食

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kirari*

2005-07-20 08:05:30

我好喜歡panini ^^

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