急!豬肝及南瓜怎麼料理?

豬肝炒波菜→豬肝切片用滾水稍微燙一下，用麻油和波菜一起炒

南瓜奶→南瓜蒸熟和牛奶放入果汁機打勻(加少許鹽)

豬肝~燙熟加一點醬油.油蔥和幾滴香油(或麻油)就不錯吃啦!

南瓜1  ~  我超愛喝南瓜濃湯...但不知怎麼做

南瓜2  ~  可以將南瓜刨成絲.
          紅蔥頭爆香.接著加香菇.豬肉切絲爆香..
          再加入南瓜絲.適量鹽(像炒菜一樣)...炒軟出水
          OK拉~我很愛!^^y
南瓜3  ~  切片(約0.5CM厚).沾麵糊下去炸...好吃!

謝謝你們

豬肝燒片


材料 
豬肝    1葉(約12兩) 

調味料 
細味噌    1又1/2大匙 
咖哩    1/3大匙 
糖    1大匙 
香油    1/2大匙 
五香粉    1小匙 
醬油    1/2大匙 
水    1大匙 

作法
(1)豬肝洗淨，切成1公分厚片，再用竹籤串好備用。 
(2)將所有調味料攪拌均勻。 
(3)將豬肝串放在烤網上，烤至兩面約呈八分熟後，即可塗上調味料，再翻面烤入味，豬肝熟透即可食用。
 
備註
豬肝要選粉肝，烤起來才不會太硬。 


~~轉貼自楊桃文化~~

辣豆瓣豬肝


材料
豬肝(中)    1葉 
薑絲    少許 
辣豆瓣醬    1又1/2大匙 

作法 
(1)豬肝背部橫劃數刀，並用牙籤在上面戮洞。 
(2)將豬肝放到鍋中，加清水蓋過豬肝，再開火煮。 
(3)水煮開後，立刻熄火，繼續燜10∼15分鐘。 
(4)取出後用冷開水浸泡，泡約20∼30分鐘，繼續換水再泡，直到沒有血水為止。 
(5)食用前切片，沾上辣豆瓣醬夾少許薑絲即可食用。 

~~轉貼自楊桃文化~~

家常豬肝

材料
豬肝    1片 
小黃瓜    3條 
紅辣椒片    少許 
青蔥段    少許 
蒜末    1大匙 

調味料
米酒    2∼3大匙 
醬油    2∼3大匙 
鹽    適量 
糖    1小匙 
胡椒粉    少許 
水    少許 

作法
(1)豬肝切成片狀，小黃瓜以菜刀拍過切段備用。 
(2)鍋內加少許油，熱鍋後，將小黃瓜放入略加翻炒，盛起備用。 
(3)再熱少許油，將蔥、薑、蒜爆香後熄火，等溫度稍降再加入豬肝和調味料，然後開火迅速將豬肝炒熟。 
(4)最後加入小黃瓜翻炒一下即可起鍋。

  ~~轉貼自楊桃文化~~

材料
南瓜(切塊)    2斤 
洋蔥(切片)    1個 
黃奶油    少許 
馬鈴薯(切塊)    1斤 
香葉片    2片 
雞高湯    3公升 
鮮奶油    70Ｃ.Ｃ.

 
調味料 
鹽    適量 
胡椒粉    少許 

作法
(1)起油鍋，用黃奶油將洋蔥及香葉片爆香，加進雞高湯、南瓜及馬鈴薯，慢火煮至熟爛。 
(2)煮好的湯汁，用果汁機打勻，取出過濾。 
(3)倒回鍋中再次煮開，用調味料調味後，起鍋前倒入鮮奶油拌勻即可。 

  ~~轉貼自楊桃文化~~

南瓜料理分享（裡面有很多南瓜料理的食譜喔∼）

http://home.kimo.com.tw/jyiyang/

哇~~~~~好棒的菜單喔
光看就幻想聞到香味似的
我第一次料理南瓜時是實驗心態
想說用電鍋蒸看看
結果加了太多水(其實不用加)  味道蠻的好"稀稀稀"
然後就原封不動地冰在冰箱裡
隔天也不曉得是哪根筋失常
居然"冰冰"的吃進肚子裡...(口感還不算差)
最後也小拉了肚子  =  =
還是外頭賣的好吃