Fw: 請不要再用免洗筷，太重要了

【  2004-10-14  /  聯合報  /  E6版  /  繽紛  】
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衛生筷製造簡介
                        東南亞國家砍下的竹材→工廠加工成竹筷→經硫磺燻白或雙氧水漂白（並
                        非消毒）→烘乾、加工成妳我所見的筷子→裝箱或裸露的置在船艙底運至
                        台灣→（蟑螂、老鼠、病菌茲生）加工包裝（毫無消毒）→販售親愛的朋
                        友!

                        我們現在連腳踩的蜜餞都覺得噁心，但卻用著比人腳踩過（是蟑螂、老
                        鼠的腳喔）還更骯髒的筷子送進嘴裡而渾然不覺。

                        請養成隨身攜帶筷子的習慣，千萬別嫌麻煩，尤其吃著漂白的筷子，更
                        會罹患不知名的疾病，一時的方便可能造成妳我一生的痛，讓各種怪病纏身。

                        為了您的健康與環保,  請自備筷子!
 
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                        Subject:  請不要再問，為什麼是我？

                        Dear  all:
                        一位優秀青年,健壯好運動打網球,上個月感冒淋巴腺腫到醫院檢查,
                        發現淋巴腺長了一個六公分的惡性腫瘤,第四期,他發現病症前沒有徵兆,
                        除了shock  還是  shock,  今天開始作化療,他發出這訊息,大家切記,
                        生活中很多的無形殺手,小心避免:  請不要再問，為什麼是我？
                        請不用再問-------為什麼是我？

                        這是真的,要不然在使用免洗筷之前先用熱開水泡個三五分,  妳就會看到
                        漂白劑溶解在熱開水中...
                       
                        為了自己的健康,準備一雙筷子,擺在公司,很重要

蛆∼怎麼可能跑到筷子裡呀

筷子又不能吃

我也不知道怎麼跑到筷子裡
完全沒辦法想像...
但還是想說  貼上來好了....給大家看看~

可是免洗筷根本變成我們外食者所必備的嘛
不管吃什麼,連吃洋芋片都要用(因為怕沾手)
外食當然是不可能隨身帶筷子吧,能想像去逛街帶筷子嗎??
唉..

怕怕啦
那外食都要用免洗筷
怎麼辦啦
  >  <

天阿∼

我每天都用免洗筷也．．．．

懶的洗筷子，也覺得比較衛生＠＠

那以後吃飯不要用筷子
用手就好了...........
(老是出現一堆怪文章..........)

凡事本來有利就有幣
沒有一定好的東西
也沒有一定爛的東西

不會吧..
雙刀雞姐別嚇唬人
正在吃便當
還一直注意筷子有無蟲鑽出來=.="

看完這篇之後．．．

我有想嘔吐的感覺．．．

我不是要針對開版者...
不過,我是覺得...老是想這些有的沒有的,真的是有點想太多了
若真要這樣看..
你在這個世上,可能沒有東西可以吃...可以用吧...
動物怕有病...美國的牛肉有狂牛症,雞鴨魚都各自有不同的疾病...那肉都不要吃啦!
作物怕有重金屬,怕有農藥,怕有...那也不要吃啦...
水也可能有毒,有汙染...那也不要喝啦...

所以...怎麼辦呢?

至於真的怕
那就自己帶筷子呀!
沒有多難啦...
現在都有在賣攜帶式的,還附一個美美小盒子裝,或是可愛的布可以包起來
就隨時放包包裡,怕的人就拿自己的來用囉...
(我週圍倒是不少人這麼用,除了環保注重者外,比較潔癖或怕死的,就自個帶囉!)

嚇!!

太噁心了吧~滿桌的蛆~現在是在拍恐怖片嗎??
(斜眼盯著免洗筷,生怕有蟲飛出來中)

...之前也看過關於"衛生筷"的報導.雖然真的很恐怖~可是對住在外面和外食族的人來說使用還是要注意的!我覺得.東西盡量買回家吃.在家自備碗筷.這樣應該可以減少使用衛生筷的次數了
        ~希望大家都健健康康的哦~

筷子會鑽出kitty貓...

真相

誰沒有用過衛生筷！請舉手！在外食越來越頻繁的狀況下，幾乎沒有人沒用過衛生筷吧，但是衛生筷究竟衛生不衛生，誰也沒有追究，網路上流傳著一封形容衛生筷處理遍佈著致癌物質的信件，究竟是真的還是假的？ 

>>看原信:請勿再使用「衛生筷」？ 

這封信的內容可以分成以下幾個部分來析: 
1.趙可式教授的說法 
2.衛生筷製造流程 
3.竹筷愈白愈酸　愈易致氣喘 

首先是趙教授的部分，目前在國立成功大學醫學院護理系任教的趙教授表示，她的確在「2004年安寧療護傳愛種子培訓班」提出「勿再使用衛生筷」的看法，網路上流傳的信件，也大致是那天他所發表的言談，教授趙可式指出，曾經在朋友的安排之下，在中國大陸參觀過衛生筷工廠，處理程序也如同網路上流傳信件所述，竹筷浸在一缸一缸濃稠的液體中，但是工廠地點等相關事宜，為了保護帶去的朋友，因而不能公開。當記者問及趙教授是否做過實驗，以及如何得知該濃稠液體含有致癌物質carcinogen，趙可式說「一看就知道含有carcinogen(註:致癌原)，這些東西都含有carcinogen，竹筷泡在一缸一缸不知道是什麼的濃稠液體中，真的非常可怕！」不過記者繼續追問「那一缸究竟是什麼」時，趙教授則不願意再多說。 

換句話說，趙教授確實提醒過大家要小心衛生筷，但是關於衛生筷究竟會不會致癌，我們並沒有辦法從與趙教授的訪談中得到更進一步的資料來證明會或不會－－照慣例，這意味著我們又要靠自己了。 

趙教授在訪談中，並沒有指出那一缸究竟是什麼，不過原來的轉寄信中有提出是「漂白劑」（如果為真，這的確是致癌物），而轉寄信中的第二部分，關於製造流程，並沒有提到漂白劑，而是提到「硫磺」與「雙氧水」－－到底是怎樣呢？針對這個問題，我們一度想找家竹筷廠來看看，不過，就如同信上說的，台灣目前並沒有衛生筷工廠。還好，在另一篇稍後要提到的報導中有提到，台北市議員王正德曾投資過筷子工廠，因此我循線找上王議員來了解相關問題。 

藥學系出身、數年前曾投資過竹筷製造業的台北市議員王正德指出，當年自己是在越南投資竹筷工廠，現在自己已經不再投資這項事業了。他表示，因為原料取得與人工的關係，竹筷工廠大多分佈在越南等東南亞地區與中國大陸，台灣只有竹筷進口商，用貨櫃將竹筷整批（包裝好的成品）運來，並沒有竹筷工廠。 

至於大家關心的竹筷製作流程，王正德則指出，竹筷一般製成後，並不會再做任何處理，而是有「發霉」時，才會使用二氧化硫燻蒸漂白，而不是使用「漂白劑」。值得注意的是，過程中不管原料有沒有發黴，都沒有「消毒」的手續。至於是否含有致癌物質，王正德倒是另有看法，他表示，在工業污染之下，連雨水都有致癌物質，所謂的「致癌物質」可說到處都是，而小吃店因洗不乾淨的筷子，而傳染B型肝炎，這個危機就在眼前，孰輕孰重，就只有靠自己來衡量。(註：B型肝炎主要並不是經由食物傳染的，請參見補述的說明） 

從王議員的說法可知，衛生筷的製造過程中，主要的「漂白」物是「二氧化硫」－－當然，這也不能排除趙教授看到的那個工廠「剛好」就是用「漂白劑」的可能性。 

而接下來的第三個問題，則與王議員所說的「二氧化硫」有關，這一篇其實是2000年5月30日中央社記者康世人的報導，該報導指出台北市議員陳玉梅、王正德、李彥秀根據衛生署一份報告指出，製造竹筷必須以二氧化硫燻蒸，製造商又未予以水煮，殘留物質可能導致氣喘，他們將要求市府抽查筷子，同時要求國小學生自備筷子上學。 

針對上面這個問題，我們詢問衛生署食品衛生處處長時，處長指出，二氧化硫會誘發氣喘  但不會增加罹患率，簡單的說，本來患有氣喘病的患者，由二氧化硫有可能引發氣喘，但是沒有氣喘病的正常人，不會因為二氧化硫而罹患氣喘病。同時在衛生筷的殘存的量也非常稀少，以二氧化硫燻蒸竹筷，竹筷還要夾取食物，本來含量已經相當稀少，又透過層層間隔，換言之幾乎沒有這方面的危害，另外，二氧化硫本來就是合法的食物添加物，有些食物中也含有二氧化硫的成分。 

綜合以上的查證，我們要回到最初的問題來：究竟要不要完全拒絕衛生筷的使用？ 

為了回答這個問題，我們又調查了目前國內關於免洗筷的相關文獻，總共只找到三篇： 
第一篇是德育護專88年10月所出版的德育學報上有一篇「大臺北地區免洗筷之衛生調查」，作者是葉全益，這份研究主要是是抽查大台北地區19件免洗筷之衛生狀況，結果在部分樣品中發現有黴菌，其他則未驗出大腸桿菌，作者的結論是，「顯示大台北地區免洗筷之衛生狀況尚可」。 

另二篇是消基會出版的消費者報導雜誌上的文章，一篇是88年10月刊出的文章「免洗筷塑膠袋暗藏危機」，作者是韓湘梅，內容是提醒大家注意包裝免洗筷的塑膠袋內部所印刷的油墨。另一篇就是「市售免洗筷二氧化硫測試報告」，出版時間是89年8月，比前述的中央社報導時間稍晚。主要檢測內容則同時含括了「衛生測試」與「二氧化硫殘留量」。根據報告，在衛生測試的大腸桿菌部分，10件樣品皆符合「餐具衛生標準」的規定；至於二氧化硫的測試，由於法令並沒有規定標準，因此消基會是參考「食品添加物使用範圍及用量標準」進行測試，而結果也都在標準範圍之內。 

所以，根據以上的查證與分析，我們做成三點結論： 
1.衛生筷是不是用含致癌成份的「漂白劑」去漂白的？從目前的文獻與訪查所得的資料來看，都無法證明這個說法的可靠性，因此，我們對這一個問題目前的結論是：有待進一步研究。 
2.衛生筷是不是夠衛生？根據文獻來看，似乎是「尚可」。但借用前述研究作者葉全益所說的，法規雖未規範不得含有黴菌，但大家在使用時，應先注意包裝是否完整，注意是否有發霉。 
3.那麼，究竟該不該用衛生筷呢？大家可以看看消基會在89年的報告結論，「雖然這次的檢測結果，看起來似乎都不錯，但消基會還是要呼消費者自備一雙筷子！」--這問題也許跟衛生、健康無關，但在環保上該怎麼做，大家可以再思考。 

2005年4月8日補述： 
網友瑞琦來信指出，B型肝炎並不是經由食物，而是經由血液及體液感染。可參見行政院衛生署疾病管制局網頁http://www.cdc.gov.tw/index1024.htm 

我們查了一下資料，果然，認為B肝會「病從口入」是一種誤解，請參見以下資料： 
B型肝炎的傳染方式? 
http://ntuh.mc.ntu.edu.tw/hrc/HBV.htm 

B型肝炎常見問答集 
http://ntuh.mc.ntu.edu.tw/health/NTUH_e_Net/NTUH_e_Net_no07/362.htm 

慢性Ｂ型肝炎 
http://www.mmh.org.tw/gi/health/hbv.htm 

肝炎防治 
http://www.ndu.edu.tw/new/hos000/%E8%82%9D%E7%82%8E%E9%98%B2%E6%B2%BB.htm 

我也是不用免洗筷了

每次用那些大家用量多的產品時都會想
每天不知消耗多少,哪來的資源做啊???
都是回收再用啦

所以,便當買回家,都在廚房拿自用的筷子來用
出去時帶把叉子,很省空間,雖然旁人會給予奇怪的眼光
但為了自己的健康以及環保
那又如何

我還會帶不鏽鋼手提便當盒去買豆花喔
耐熱又環保
就跟小時後提茶壺去買豆漿一樣

推~~

筷子裡有蛆鑽出來? 
筷子符合蛆的生存條件嗎? 
這文章會不會太扯了一點?

真相2
網路追追追╱筷子太重要了(2)  滿桌都是蛆？ 
2005/05/11  15:10 
 

　記者邱瓊平、追追追小組╱台北報導 

日前，追追追才查過「請勿使用衛生筷？」，當時流傳的版本中，除了衛生筷製作過程，也另有一篇內容更清楚描述消費者的經驗，指稱當隔壁桌的女生原本在吃小菜，後來突然尖叫一聲，原來是桌上出現了爬來爬去的蛆，究竟蛆是哪裡來的？信中推測有可能是竹筷中的蛆遇熱，所以從筷子中鑽出來。由於這篇文章大部分都是推測，我們在上次的報告中並沒有多做討論，沒想到原始的版本在我們報告刊出後，變成以這篇推測做主力，再度在網路上流行起來，究竟，這篇文章中的推測有多少可能性呢？ 

 
首先，這一篇轉寄文章的來源其實是很清楚的，我們在待查案件裡就有註明是2004年10月14日聯合報E6版繽紛2上的文章，所以，是有來源。但，也很清楚的可以發現幾個問題： 
1.作者並不是親眼看見蛆從筷子裡爬出來，有沒有可能從別處來呢？
2.筷子裡可能有蛆嗎？ 
3.如果筷子裡長滿蛆，那筷子外觀還會一如平常嗎？ 

由於我們都不在作者描述的現場（就算回到現場去，也很難重建當時的情形），所以我們左思右想後，決定請教昆蟲系的專家，先了解一下最根本的問題：筷子有可能長蛆嗎？ 
台大昆蟲系教授徐爾烈表示，筷子中有可能會出現甲蟲的幼蟲，而甲蟲的幼蟲的確長的跟蛆長的很像，不過如果遇到熱水，在沒有附著力的情況下會被燙死，不太可能還會「爬出來」，還出現整桌都是蛆的情況。 

他又說，如果筷子中有甲蟲的幼蟲，會有一些小洞，也有可能出現粉屑，「理論上」店家會立刻發現，不太可能會拿給消費者使用（淡水河註：當然，我們也不能排除店家沒看到，或是蛆會塗上光學迷彩，把自己偽裝起來的可能性）。 

至於中興大學昆蟲系教授杜武俊則說，這個傳聞是他第一次聽到，不過直接的反應是，蛆應該不會是從筷子中跑出來的。杜武俊指出，衛生筷的處理過程中，比較需要擔心的是漂白劑的問題，而郵件所描述的部分，因為他沒有看到蟲的照片，所以無法推測究竟是不是蛆。 

杜武俊提到，如果店家在保存竹筷的過程不慎，導致包裝上有破洞，也有可能造成一些蛀木頭的蟲跑到筷子中，但是這個機率並不大。值得注意的是，衛生筷在製作時有可能會有化學污染，甚至可能會滋生病菌。 

徐爾烈則進一步表示，就算是筷子中真的有甲蟲的幼蟲，萬一不小心用到這樣的筷子，民眾也不需要太擔心，因為對身體沒有影響。 

如果你還是會很好奇，蛆不是藏在筷子裡面，那會出現在什麼地方，是泡菜？還是容器？學者說都有可能，但不能肯定。 

總而言之，這篇文章上的情況，限於證據，學者的看法是「可能性不高」，借用學者的說法，如果真的發生類似的情況，能夠拍照最好先拍照，如果不能，在證據不夠充足的情形下，也不必過度的揣測，以免造成人心惶惶。