健康小常識

小紅莓不止可預防泌尿道感染，還可能阻止病毒性腸胃道感染

小紅莓汁或濃縮萃取物已被臨床證實能夠阻斷細菌在泌尿道細胞上的吸附作用，
因此能有效的預防密尿道感染問題，
對於經常發生尿道炎或膀胱炎的女性、泌尿道手術的恢復期、男性前列腺手術後的預防感染等，
服用小紅莓都能達到有效的預防作用，
不過近來科學家發現，小紅莓汁也能阻斷腸道病毒對細胞的破壞作用，
以小紅莓汁來餵食同時攝取含腸道病毒食物的猴子及羊，
發現竟然能有效阻斷腸胃道病毒對細胞的破壞反應，
主持此項研究的紐約St.  Francis醫學院Dr.  Cohen表示，
如果小紅莓汁對於腸胃道病毒的抑制作用，能夠幫助人類遠離病毒性的腸胃炎，
尤其針對衛生條件比較查的開發中國家，將是一件令人歡喜的發現，
然而，病毒性的腸胃炎也經常發生在已開發國家，有的人會將這種腸胃炎稱之為腸胃型感冒，
患者經常要面對嚴重的上吐下瀉，
由於病毒感染一般沒有什麼特效藥，需要靠病人本身的免疫力來度過難關，
然而持續的嘔吐可能造成患者無法進食，連藥物投與都成困難，腸胃道的嚴重絞痛，
讓患者非常痛苦，尤其幼兒特別容易感染此類腸胃炎，
如果不能適度補充電解質及水分，可能危急性命，
因此，當病毒性腸胃炎的流行季節，不妨經常隨餐補充小紅莓萃取物或飲用小紅莓汁，
如果罹患有所謂腸胃型感冒時，也可以讓患者在能夠進食時，
補充濃縮的小紅莓萃取物或含糖量低、純度高的小紅莓汁，可能能幫助緩解病情。

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鋅攝取量不足，會影響男性的體力

很多人都聽說過，男性補鋅，能夠抗衰老、增強性能力，
不過鋅到底是一個怎樣的營養素呢？
同時也是藥劑師及營養碩士的自然健康食品顧問陳思廷表示，
鋅是合成人體抗氧化酵素的必要營養素，同時也能提高人體的免疫力，
臨床研究指出，感冒時補充鋅含錠，能夠縮短感冒的時間及降低嚴重度，
不過，補充鋅到底對男性有什麼幫助呢？
鋅也是合成男性荷爾蒙時的必須營養素，同時也是組成骨骼的重要元素之一，
補充鈣質的同時，如果也能同時補鋅，能提高鈣質的吸收率及更有效的預防骨質酥鬆症，
綜合以上關於鋅的生理作用，不難想像鋅在人體健康上所扮演的重要角色。

發表在最近一期的美國營養學雜誌（2005,Vol.81,  no.5：1045-1051）,
針對一群年齡介於20-31歲的男性所做的臨床研究，參與研究的男性有一半每天攝取3.8毫克的鋅，
另一組則每天攝取18.7毫克，
為時六週後，檢測此兩群男性的氧氣及二氧化碳的換氣量、心臟功能等，
結果發現鋅攝取量不足的男性，其體力及運動能力明顯的比每天攝取18.7毫克的男性差。

陳思廷表示，一般人飲食中，很容易有缺鋅的問題，
每天的攝取量平均在8-12毫克之間，
男性比女性稍高，不過相對的男性的需求量也會比較高，
男性每天應該攝取15-20毫克的鋅，鋅的來源可能來自食物、綜合維他命或補充劑，
天然食物中，鋅含量最高的為牡蠣，不過牡蠣含高膽固醇，也不宜天天食用，
因此每天最好以補充含鋅的綜合維他命或鋅補充劑，可以預防鋅缺乏的問題，
不過，鋅雖然在身體的健康上扮演著極重要的角色，
然而每天攝取超過50毫克的鋅，卻會提高血膽固醇濃度，
每天鋅攝取量合併食物及補充劑，最好能介於15-25毫克，
如果擔心食物中的鋅含量不足，每天所需攝取的鋅補充劑就只要10-15毫克就夠了。