蘿蔔糕要怎麼煎？

要看蘿蔔糕~有的好煎有的不好煎~~
太軟的就很容易黏鍋~~
用不沾鍋煎~然後用大火~~~(我媽都是這樣做)
不過要小心別讓它焦掉~~~

用平底鍋啊!!
適度的油...
不然會卡在鍋上
早餐店的平底鍋
比較好煎....
哈哈哈..

你用鐵鍋煎嗎？
鐵鍋要先預熱唷
預熱∼倒油∼回一回∼倒掉
放新油∼油溫微熱，再放蘿蔔糕
適用於各種容易沾鍋的食物...魚，蛋...

不沾鍋不會用＝..＝

用料實在的蘿蔔糕比較難煎(軟)
可以先從超市真空包裝的下手(硬)
比較好煎

煎蘿蔔糕之前,請先沾水後再沾地瓜粉下去煎!
皮脆內軟,色澤金黃不沾鍋!!!

陽極鍋？？
我猜是不沾鍋

你可以冷鍋煎一個荷包蛋看看
看會不會支離破碎

不沾鍋的話，
就不要用上面那個方法了

油要熱才行,煎魚也是,通常會黏鍋子是油才微溫就把東西下鍋,還有煎任何食物只要黏ㄌ鍋子,可不要使勁ㄉ用鏟子鏟起來,不知道你們曉不曉得這配步,教大家先把火熄ㄌ,等鍋跟油稍冷卻再慢慢ㄉ鏟起來,雖沒十全十美但比未熄火來ㄉ美觀些
鍋跟油冷卻多久,可自己拿ㄍ準,兔不起來再等一會

我也煎過那種越煎越小塊ㄉ蘿蔔糕
因為每翻一次面就黏一層下來
然後還要重煎那一面一次    就這樣越煎越小塊    哈哈
我爸說是我油用ㄉ太少
後來我就煎ㄉ很美ㄌ

煎蘿蔔糕ㄉ技巧除ㄌ以上水水說ㄉ以外
還有不要一直翻面
會爛掉碎掉
就放著等一面煎好再翻換煎另一面即可

蘿蔔糕．．．

口水要流下來了

那是我以前最愛的早餐耶！

而且不是港式裡面塞蝦仁油蔥那種喔，是台製的白白一塊那種

太好吃了啦∼好想念喔！！！