怎麼煮綠豆湯才會飽滿阿??

每次我主綠豆湯都會變的有點沙沙的-

為什麼沒有辦法像外面賣的那樣看起來圓滾滾又飽滿的一顆顆綠豆ㄋ??

綠豆殼和肉都分開了-

要怎樣煮才會好喝阿??

學藝

2005-05-15 18:22:07

變的有點沙沙的是因為煮太久了！
控制一下時間就ok了！

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妍謙

2005-05-15 18:23:01

會沙沙的是因為放在爐火上面滾的關係~

如果想要湯看起來比較清澈,

可以選擇用悶燒鍋~

湯會很清澈~綠豆皮也不會浮的滿鍋子~

沒有悶燒鍋用電鍋煮也可以~

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MAOGINA

2005-05-15 18:41:48

有阿!!我有泡-

但是泡水的功能到底是為什麼阿??

我只知道要泡,但不知道原因!!

但是因為我是放在瓦斯爐上煮的-

可能是因為這樣吧!!下次我試試看放在電鍋煮好了!!

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貓眼睛

2005-05-15 18:59:16

我想問一下
通常泡水要泡多久啊?
最近也想煮綠豆湯
但搞不清楚要泡多久

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妍謙

2005-05-15 19:03:13

我都泡一小時@@

不過好像2~30分就行了~

XD 有時候忘記了還會放到隔夜~

不過還沒放到長出綠豆芽啦~呵呵~

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哈哈哈

2005-05-15 19:30:24

哈哈哈~~我也是~有一次將綠豆泡水~結果忘記了~放到隔日~都變成豆芽菜了!!

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下水

2005-05-15 21:04:18

把綠豆先泡水
然後等綠豆吸飽水後
以小火悶煮
代快好時再下糖

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貓眼睛

2005-05-15 21:17:37

豆芽菜.............= =
我娘常幹這種事...............XDDDD

我現在在泡水囉!
預計泡兩個小時再煮
恩我用的是電鍋
希望煮出好吃的綠豆湯

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★↖草莓↘☆

2005-05-16 00:24:11

我媽都是..
把綠豆用水泡一個晚上= =
然後再用電鍋(悶燒鍋也行)煮！

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"katherine"

2005-05-16 00:33:04

★↖草莓↘☆的話：
我媽都是..
把綠豆用水泡一個晚上= =
然後再用電鍋(悶燒鍋也行)煮！
=================================================
ME TOO...
大概加一杯半的水(外鍋),
煮熟再加糖　

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