報稅問題~關於薪資部份

看了一些報稅的文章，看到這一段：
「所得中的伙食津貼、加班費、稿費，以及非以現金支付的交通津貼、租屋津貼等皆為免稅，所以如果薪資所得中包含這些項目，不妨請公司會計將各項目分開列出，每月領到的薪水不變，但報稅時的所得總額可以減少，相對地就能節稅。」

可是我公司的薪資名目給的很奇怪，底薪才寫15000，現在底薪有這麼低的嗎，現在不是最低薪資16000嗎?然後另外寫了伙食津貼、交通津貼，另又一條很怪的項目，"另給付$*****"
前前後後加起來是我的總薪資沒錯，但公司在扣繳憑單上的金額是我薪資的總額，而不是扣掉津貼及另給付這筆的總額，可是依照規定津貼是免稅的不是嗎~

那我應該是
1.以公司寄的扣繳憑單總額去申報 
2.以扣繳憑單總額自行扣除津貼的部份去申報
3.或是可以只依底薪15000去報，但15000*12才共180000，這樣沒超過193000好像又不須要申報了

另外若選擇2或3，那是不是要付上每月薪資單給國稅局呢，但公司每月給的不是很正式的薪資單，這樣也有效嗎?