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電鍋優格法~成功

今天很無聊的試了自製優格
936ml的林鳳營全脂鮮奶
加上216ml的優酪乳
攪拌均勻後蓋上保鮮膜
放進電鍋
外鍋加一點點水
蓋上蓋子,插上插頭
不按下開關,讓電鍋在保溫狀態
8小時後
打開,超香濃的優格味道
表層有一層透明的水
凝固的狀態像豆花
趕緊放進冰箱冷藏
可以讓優格更加凝固
等一下吃完晚餐就可以吃囉~^^
大家也試試看
真的很容易~
  • 好厲害唷
    我也想試試

    請問版主你說的電鍋是飯鍋?還是大同電過阿??
    = =”因為之前FG有在討論大同電鍋,所以我搞不清楚內

    3Q


     ^______^
  • 好棒喔    ^^

    你怎會知道這種製作方式?
  • 我用的是向大同電鍋那種外鍋要放水的
    一般家庭煮飯的電子鍋外鍋不用放水
    我知道這個方法是因為前陣子大家有在free  talk討論過
    今天比較閒終於能試試看
    沒想到這麼簡單就成功了~^^呵呵
  • 白花瓣~
    耶~
    都不用加市售的菌粉嗎?
  • 優格粉主要是要產生駿
    用優酪乳也是一樣有活菌
    在電鍋的保溫狀態下活菌會增生
    讓牛奶變成優格
    聽說越好越濃的鮮奶,做出來的優格越濃
  • 所以如果是用電子鍋的話就可以直接放在保溫狀態不用在加水囉?!~謝謝!
  • 可以先加蜂蜜    也可以之後再加
    我最近都自已做蜂蜜優格  超好吃唷
    要用全脂牛奶  才會好吃
    在法國我有  加類似奶粉的東東  讓它更硬
    不知道在台灣  它叫什麼      知道的人告訴我一下吧!

  • to阿淳
    我沒用過電子鍋做
    不過你可以試試看
    主要是要有溫度讓菌生長
    自己做真的很省錢又比外面賣的濃
    你做成功之後記得也上來分享唷~
  • 優酪乳是只能用原味
    還是也可以用有調味過的優酪乳
    例如  草莓  藍梅???
  • 好像挺容易的,

    改天也來試試看!

    喔耶!!
  • 做出來會不會有很重的牛奶味啊?因為我蠻怕那個味道的..可以用少一點的量嗎??那要多少鮮奶跟優酪乳..
  • 你用什麼牌子的優酪乳?
  • 請問"不按下開關"的話,大同電鍋會保溫嗎?還是要開保溫功能?
  • 我也作成功了耶!!!

    我突然想到啊!市面上不是有賣水果罐頭嗎?
    像是水蜜桃,鳳梨那類的
    應該可以一起放進去調味喔!
  • 我媽都是用悶燒鍋做
    我都加新鮮水果
    草莓.鳳梨.等等
    真的是很棒
    放再是溫下越久會越酸
    不想再酸就放到冰箱冰
  • 加芒果也很棒喔
  • 用果汁機打
    優格加水果
    超棒喔~

    我男友的吃法
    布丁放在碗中間
    淋上優格
    也很棒
  • crazybaby
    crazybaby
    真好玩..  我回去也要試看看..比例能不能自己隨意放呢?
  • 水果的比例還是做優格的比例?
    水果的比例可以隨意放
    做優格的比例我沒試過
    最好不要亂改
  • 今天晚上吃優格水果沙拉
    做法很簡單
    蘋果切丁
    橘子剝皮撥成瓣
    芭樂切丁
    鳳梨切丁
    香瓜切丁
    擺在水果盤上
    淋上優格
    就很好吃了
    飯後吃最好
    可以全家邊看電視邊吃
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