廣場飯店變臉 紐約地標失色？

     
           
   
【紐約特約記者鄭麗園】

「沒到過Plaza，紐約經驗就不算完整。」這句話一點也不假，在紐約客心目中，差兩年就滿一百周年的廣場大飯店（Plaza），見證了太多世代的崢嶸歲月，早已化身為美式高雅的象徵，它不再只是單純的旅館，而是紐約豐富歷史傳承中不可或缺的一環。

可惜，這一切恐怕四月底就會變調。去年十月，廣場飯店管理當局突然宣布，將於今年四月底關閉改建，預計明年底重新開張，屆時將不再是單純的飯店，而是集旅館、公寓及購物中心為一體的複合建築。

阿湯哥電影  它參一腳

消息傳出，懷舊的美國人期期以為不可，因為廣場飯店在他們心中儼然是紐約社交界最精緻的「地標」，如今突然要將它改頭換面，自不免被評拂逆傳統。

在廣場飯店服務十七年的喬杜里說：「廣場飯店即便不是世上最大或最豪華的旅館，但它的盛名，早已將它提升到不同的層次。別的不說，湯姆克魯斯主演的『不可能的任務』片中，一句簡單的『I  am  staying  at  the  Plaza.』（我住在廣場飯店），可見不必報出門牌號碼，全球影迷都知道，這幢坐落紐約曼哈坦中央公園南面的廣場飯店名聲多麼響亮。」

希區考克  也在這取景

其實何止「不可能的任務」，早在一九五九年導演希區考克就首開風氣之先，將演員、攝影等大隊人馬帶離好萊塢片場，到廣場飯店取景，完成經典名片「北西北」，頓時讓原本人氣頗旺的廣場飯店更加耀眼，嗣後這幢建築便一再出現於「大亨小傳」、「往日情懷」、「妙女郎」、「裸足佳偶」、「鱷魚先生」、「小鬼當家」等名片中，一九六九年紐約市政府將廣場飯店列為歷史地標，成為紐約榮獲此一殊榮的唯一一家旅館。

大亨政要  必到此一住

一九○七年，這座仿倫敦卡爾登旅館冬之公園而建的十九層大樓（當時已被視為摩天大樓），以當時一千兩百萬美元天價竣工時，不知贏得世人多少讚語。據悉，飯店為了移植法國古堡的華麗排場，不惜投下鉅資，單是樹枝形水晶大吊燈一訂就是一千六百五十具，而且幾乎所有餐具都鑲金帶銀。

總之，飯店上下那種泰然自若的氣派，不只是當年傲視群倫，即便是今天仍是國際標竿。

當時飯店以一晚二點五美元，吸引超級首富如鐵路大亨凡德比茲夫婦和曼哈坦房地產巨富阿斯托，連溫莎公爵夫婦也是長期房客。如今凡德比茲的豪華套房已成為各國元首訪問紐約時爭相進駐的熱門套房。

升斗小民  一樣來沾光

除了政要商賈獨鍾廣場飯店，一般升斗小民慶祝生日喜宴等重大日子，也非廣場飯店莫屬，文藝界人士也常常在這裡聚會，如童書作者Kay  Thompson筆下那位頑皮小女孩Eloise嬉戲於廣場飯店廳房的系列叢書，及名作家費茲傑羅曾在飯店外噴泉戲水的場景，都是旅館紅火聲譽的幕後推手。到後來連海明威都開費茲傑羅玩笑說：「你大可將你的肝給普林斯頓大學，但你的心可要留給Plaza啊。」