缺乳是產後婦女常見的困擾,除了對症治療之外,藥膳也有效用,常見的發奶藥是花生豬腳湯、加味黃耆當歸羊肉湯,素食者可食用絲瓜豆腐紅棗羹,黑芝麻核桃紅豆粥也是很好的甜品。
中醫治療缺乳的方法,以補氣益血、行血通乳,輔以疏肝解鬱散結,產後婦女的飲食要營養均衡,葷素不拘,不需禁水,忌食生冷、辛辣,遠離肥膩飲食,酸澀焦糊食物亦有抑乳作用,也要避免。
發奶藥膳有許多的種類,可配合不同體質的產後媽媽選擇,傳統發奶藥膳花生豬腳湯,豬蹄在傳統用於補血催乳,配合水煮花生健運脾胃,可促發乳。
加味黃耆當歸羊肉湯中的黃耆配當歸,是中醫的補血湯,與羊肉相得益彰,再加入一些傳統通經絡、助下乳的中藥搭配,像是通草、王不留行等等,發乳效果更好,氣血較為虛弱的產後媽媽可以多吃。
至於煲湯也是發奶藥膳的一種,例如清淡的魚湯、雞湯、排骨湯等,魚類可以選擇鱸魚、鯽魚等高蛋白優質魚類,可利濕通乳,雞類上品的烏骨雞,具有溫中益氣養血,補精填髓等作用,也是雞湯的絕佳選擇。
對於吃膩了大魚大肉的產婦,可換換口味,黑芝麻核桃紅豆粥可補肝腎、填精血、通乳汁,紅豆則是可以利水通乳。
另外,絲瓜豆腐紅棗羹中的絲瓜可行血通乳,紅棗性味甘平,有補中益氣、健脾養血的功用,豆腐性甘涼,可益氣健脾,催乳利濕,適合素食媽媽產後食用。