美式酸辣雞翅如何做?

我也想知道呢,
我覺得美式酸辣雞翅有很濃的Tabasco辣醬味,
所以我覺得Tabasco辣椒醬是重點,
但我不知道該怎麼做...

找到了,  參考一下吧.
好像有不同的做法喔,  以下是其中一種
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材料

十二個雞翅  (去掉翅尖） 
適量炸油 
四湯匙奶油 
一湯匙白醋 
二至五湯匙的美式辣醬  (Hot  Sauce) 
鹽和黑胡椒適量 


作法

先將雞翅從關節處分成二節，洗淨並拭乾水份。炸油燒熱至華氏350度(攝氏175度)，將雞翅分批炸十分鐘或至表面金黃色，全部炸好後把鍋中炸油倒出。

在原鍋中溶化奶油再加入白醋和辣醬，適量加入鹽和黑胡椒粉調味，最後再把炸好的雞翅放入醬中，在小火上加熱拌均勻，加熱愈久辣味愈重。

註：  Hot  Sauce  是用醋和紅辣椒製成，顏色非常紅艷美麗；如果可以買到  Tabasco  Sauce  ，替換部份的一般辣醬，辣雞翅的味道會更捧！

再一個
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材料

八個全雞翅  (去掉翅尖） 
一杯麵粉 
一茶匙蒜粉 
一茶匙黑胡椒粉 
二分之一茶匙鹽 
三湯匙奶油 
二分之一杯至一杯的美式辣醬  (Hot  Sauce)  ，試個人口味而定 


作法

烤箱預熱至華氏  375  度(攝氏  190  度)，烤盤上舖一層鋁箔紙，為了避免雞翅的表皮黏在烤盤上，烤盤請再抹上一層油備用。先將雞翅從關節處分成二節，洗淨並拭乾水份。在一個大的塑膠冷凍袋中，混合麵粉、大蒜粉、黑胡椒粉和鹽，把雞翅放入袋中，搖晃至每個雞翅都均勻裹上一層調味麵粉，再把沾了麵粉的雞翅排在準備好的烤盤上，烤四十五至五十五分鐘，視雞翅大小控制時間，烤至雞翅表面呈金黃色。

在平底鍋中溶化奶油再加入辣醬，再把烤好的雞翅放入醬中，以小火上加熱拌均勻，讓辣調味醬均勻沾在表面。

註：  Hot  Sauce  是用醋和紅辣椒製成，在美式超市可買到的一般  Hot  Sauce  ，通常辣味都不重，如果可以買到  Tabasco  Sauce  ，替換部份的一般辣醬，辣雞翅的味道會更捧！