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vivi1018
vivi1018
2005-03-14 00:58:31

請問蒟篛麵怎麼煮才好吃呢?

請問有人知道蒟篛麵怎麼煮才好吃嗎？
可以說明一下湯頭要怎麼煮嗎？
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  • chiou
    chiou
    2005-03-14 11:53:21
    我都會用一些料理包
    讓他美味點
    比如咖哩雞
    黑胡椒牛之類的
    0
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  • arizia
    arizia
    2005-03-14 11:58:33
    用雞湯或排骨湯都可以吧?
    我喜歡加青菜.玉米.比較清爽
    0
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  • gigivish
    gigivish
    2005-03-14 14:46:22
    我之前有煮過，
    覺得一點都不美味，
    而且麵都會Q在一起，
    還有一點點蒟篛本身的味道
    可能真的要用一些比較有味道的東西來跟他搭配吧！
    0
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  • Mariners
    Mariners
    2005-03-14 14:49:24
    加顆蛋和一些小白菜

    然後

    在湯裡加一點柴魚味精
    就可以蓋過蒟篛麵的味道
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  • 快給公主下跪
    快給公主下跪
    2005-03-14 14:57:52
    我都是先燙過一次
    再過冷水並切短一些
    不然他們都會任性的糾結在一塊
    之後就加配料下去煮
    煮的時間久一些會比較入味
    0
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  • chiou
    chiou
    2005-03-14 15:05:29
    我有一陣子常吃
    所以一定要很有變化
    才不會膩
    燙過一次真的比較好
    後期比較有吃澱粉時
    有時我也會用果汁機把它打散
    加在米裡一起煮成粥
    減少米飯的攝取
    0
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  • Mariners
    Mariners
    2005-03-14 15:09:18
    嗯..................

    吃冬粉會不會好一點

    沒記錯的話

    冬粉的熱量也很低

    也會有飽足感

    要不要換吃冬粉

    前題是不可以煮很油的湯

    不然那些油湯都會被冬粉吸完
    0
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  • 麥片粥
    麥片粥
    2005-03-14 15:54:03
    蒟篛都會泡石灰水
    所以要先用水燙過喔
    不然會有一股很噁的味道
    0
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