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Vich
Vich
2005-02-23 07:42:16

請問錫箔紙亮面和霧面怎麼用?

這個問題好奇很久,  每次都用亮面的,  因為看起來比較順眼...
上次看電視外國廚師有說有差別,  但是沒聽清楚,  有人知道嗎?  謝謝
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  • 小花甜姐兒
    小花甜姐兒
    2005-02-23 07:59:11
    不是亮面的一面碰觸食物嗎？
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  • 窗前的松果
    窗前的松果
    2005-02-23 08:06:01
    我以前也想說是有差別的,後來不知是看了哪裡的文章,說錫箔的兩面是沒有差別的,會有亮面跟霧面是因為壓製的過程中,兩個面接觸的機器面不一樣.

    若是有差別的話,我想會不會是捲筒包裝朝裡面的那一面接觸食物!?就是亮面的那邊!!
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  • litwei
    litwei
    2005-02-23 10:26:45
    兩邊是一樣的唷
    只是在製造過程中一邊有去壓到
    所以才不亮
    我們家都把不亮的包裡面
    比較好看
    都可以啦
    沒差！
    ^________^
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  • violeta0422
    violeta0422
    2005-09-13 16:26:19
    請問錫箔紙要去那買ㄚ
    我去很多家超市都是賣鋁箔的耶
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  • FanFan
    FanFan
    2005-09-13 17:09:49
    陳月卿的書~全食物密碼(好像是這書名)
    中提到錫箔紙亮的那一面烹煮食物會製癌喔
    所以要用霧的那一面包食物！
    0
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