美食 / 自創食譜--紅酒豬排

材料:排骨10片.大蒜5顆(喜歡味道重就放多一點).糖3大匙.醬油.紅酒250c.c.
          太白粉2大匙.蛋白3顆

(此料理所有數據,以上面作為比例,可自行斟酌)

作法:
1.把排骨洗乾淨後用刀柄拍打
2.大蒜切碎或是切片都可以
3.把排骨丟到容器內,加入醬油(蓋過排骨就行嚕!!)
4.再加入糖,可以用手指吃吃看味道.味道對了就是對了~~
5.把蛋白加入,10片排骨其實加入3顆蛋白就夠了
6.加入半杯紅酒約250c.c.
7.加入2大匙太白粉
8.用筷子或是帶手套的手給它攪拌攪拌~~
9.放進冰箱醃半天就夠了

方法:
1.炸---->沾炸排粉或是麵包粉丟入滾油炸,金黃色即可撈起
2.煎---->放到鍋裡煎,熟了就可以吃嚕!!

做菜就是那麼簡單~~~
調味料是隨心情和感覺的...依個人味道不同而增減唷!!
有問題請留言詢問~~