請問溏心蛋哪買的到??

赤阪拉麵有便宜的,一顆好像是20元..不過亞都的比較好吃..

一般傳統市場也有賣

三顆二十元
(我在新莊海山里的黃昏市場看到的)

不然到sogo的紅豆食府

冰糖子排都有加一顆溏心蛋

溏心蛋阿
找何麗玲阿  她會做
ㄏ哈啊ㄏ  不要打我
她都用鴉蛋做
赤阪拉麵店是用雞蛋
好吃唷
一次只能吃一半 
吃太多不健康

上次去天香樓    結果蛋黃都熟了    不好吃    後悔沒叫他換
赤阪不錯
ㄧ番拉麵不妙

天津街天津飯店旁有一攤麵攤有賣(肥錢屋附近)喔!不知是否一樣蛋黃是沒熟的(黃金蛋),一個好像才5or10元吧!

很好做的呀
蛋先退冰
在冷水裡(加點鹽蛋比較不會破)
邊煮邊用筷子攪動(蛋黃才會保持在中心)
然後水沸騰後再轉中火續煮7分鐘(蛋黃想生一點可少1~2分)
時間一到立刻撈出沖冷開水降溫剝殼
再把蛋泡進冷的滷汁(滷肉剩下的更好)裡
再冰進冰箱1天就好了
自己做一次可以做好多個
吃起來才過癮
呵呵

天津街那家應該是蕭家魚湯

壹周刊有介紹過

非常有名喔

不過只營業到早上十點

而且大部分是賣完就收