吃多了？ 20撇步 甩掉9公斤肥肉

【編譯倪婉君/綜合報導】

很多人成天嚷著減肥，其實減肥不難，並不一定要餓肚子，研究指出，餓的時候吃點心反倒有助體重控制，只要注意吃的種類和分量就行。「今日美國報」還特別提供20個甩掉九公斤的「撇步」，讓你輕輕鬆鬆享受窈宨。

減肥吃點心只要每次不超過200卡路里，可以讓頭腦保持清醒、身體隨時充滿能量，讓血糖維持在正常值。研究人員還說，大吃一至兩分正餐，反而比較容易將卡路里變成脂肪，膽固醇也會偏高。

但吃點心要知道節制，吃一把核果可以，一整罐就超過了。點心的選擇也是一大學問，嘴饞的時候可以吃低熱量的蔬果或爆米花，或是來碗蔬菜湯，不但有飽足感，而且也比吃塊巧克力軟糖，雖然吃時開心，但吃了反而更餓來得好。

現「今日美國報」提供20個減肥祕訣如下：

一、「認清自己的減肥態度」，是否真有決心減肥，不要在擠不進戲院座椅或是要參加喜宴時才想減肥。

二、「量體重」，量量自己的斤兩，然後穿合身衣服拍照，瘦身後可做對照。

三、「訂好減肥計畫」，選上網或到書店找資料，再不就向體型跟自己差不多的朋友請益。

四、「記下每一口食物」，掌握每天吃進肚子的東西和熱量。

五、「注意吃的分量」，不要低估吃下的東西熱量，清楚自己每日只能吸收的卡路里數。

六、「玩數字遊戲」，如果你每天都吃2200卡的食物，一星期要減半公斤的話，必須每天少吃500卡或做運動來消耗，也就是七天要少3500卡才有可能。

七、「先計畫再吃東西」，每日的用餐時間和吃的食物都先計畫好。

八、「找朋友幫忙」，請朋友每天打電話「查勤」，是否有貫徹減肥計畫。

九、「出外用餐要小心」，要慎選餐廳，別碰垃圾飲料和餐前麵包，沙拉醬也不要淋在生菜上，放在碟子裡用沾的就好。

十、「為了大吃要犧牲」，如果要參加派對或晚宴，那麼當天其他時候要忌口，吃蔬菜或喝湯即可。

十一、「睡覺」，最新研究指出睡眠充足有助控制飢餓感，所以多睡可以減肥。

十二、「多吃蔬菜」，在菜單中多加入蔬菜、沙拉或低卡的湯，吃得既飽又不胖。

十三、「多運動」，每天應運動30至60分鐘，而且走路和上健身房一樣有效。

十四、「改變生活步調」，每天上班前、午休時或回家前走個10至15分鐘，或是買個計步器，最好一天能走一萬步以上。

十五、「少喝飲料」，每天喝汽水、果汁或其他飲品，無形中就多了好幾百卡。

十六、「掌握80-  20原則」，80%食物應該吃高蛋白質的家禽、魚或豆類，以及高纖維的低卡穀類食物，另外20%食物才可吃較「不健康」的東西。

十七、「每餐300卡計畫」，例如不加美乃滋的培根生菜番茄三明治，或是兩個水煮蛋加英式鬆餅，差不多都300卡。

十八、「換小盤子和杯子」，研究顯示，若用較小的盤子或瓶口較窄的杯子，也會吃得比較少。

十九、「偶爾放縱一下」，營養師建議偶爾吃點點心可以讓減肥的人心裡好過，而且反倒有助減肥。

最後一招、「持之以恆」，調查五千名平均減掉33公斤的人，每天只吃1800卡和走6.5公里，六年多來至少甩掉14公斤肥肉。 

【2005/02/12  聯合晚報】    ＠  http://udn.com