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巴里島的咖啡...好甜

2004-12-21 14:30:45

有人會做涼拌青菜嗎?

自己一個人住外面,
想做一些涼拌的東西放冰箱配飯吃,
請問有人會做嗎?
像小黃瓜或高麗菜之類的?
謝囉~~^^

小凌****

2004-12-21 14:37:54

網路上搜尋ㄚ很多喔

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王子太太

2004-12-21 14:41:58

我昨天看到一個節目,名字忘了.
是于美人主持的
她的作法很簡單:

1.清江菜(湯匙菜)燙熟
2.過冷水(開水)一下(會比較清脆)
3.切細絲
4.一匙醬油,一匙糖,一匙醋,一匙麻油
5.拌一拌到糖約溶解即可吃囉.

她是講吃瘦身健康的啦.也是涼拌的一種
分享一下囉.

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lu509

2004-12-21 14:46:22

小黃瓜洗淨拍碎或切條用鹽巴略抓過
之後瀝出過多的鹽水
放入一些香油醋白胡椒粉辣椒少許點醬油糖
冰幾個小時就可以吃
如果有其他想自己添加的佐料或食材也可自行加入

這是最簡易的也很開胃

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粉紅蜜蜂

2004-12-21 14:55:56

高麗菜的話∼切成適量大小
跟上面小黃瓜一樣也是加些鹽抓過　然後把水瀝乾
之後加糖和白醋醃一晚就可以了（喜歡酸的就放多一點醋）
很像臭豆腐的泡菜喔
我還會加蒜頭（拍碎）進去
看個人喜好也可以加薑∼紅蘿蔔等

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小山田．Ｄ．魯夫

2004-12-21 15:59:52

那請問一下涼拌昆布呢?

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