甜玉米(又稱紅玉米)是穀類,種子經浸泡
後,播種於地上再灌溉。當這棵甜玉米
的位置長到12片或13片時,頂端會開出放射狀的雄花,花上的花粉是
日後孕育小玉米的資源。正當此刻,在這棵玉米第5節和第六節的部位
,也就是第5葉和第6業的位置各生出一
條小玉米(又叫做玉米筍)。他是雄花粉借助風力的傳播經由玉米鬚
再體內孕育。出生時不到一公分長。第6節的玉米筍較第5節的玉米筍
發育好(因為接受到的養分較為充裕)。為了要培育出一條肥碩得好
玉米,只好犧牲較差的地5節玉米筍,將它摘除。幸運留存的小玉米,
得天獨厚,受到養分雨水份的充分供給,陽光的照射;繼續不斷的生
長。經過55到60天的時間,小玉米已經由窈窕身材變成了成熟又豐滿
的大玉米。可供人煮、考兩吃,尤其是水煮的更是甜,所以稱做甜玉
米,很能滿足人們的口慾。