請問有人知道蒜頭..........

可以

蕃薯發芽不能吃

那馬鈴薯跟蕃薯發小芽,挖掉後可不可以吃??

任何的根莖類發芽後都不可以吃
因為會有毒
芽眼挖掉也沒用
因為其他部分是供給發芽時所需要的養分
也已經變成有毒物了

發芽的最好別吃吧!!

有毒也..><"

之前在書上看過馬鈴薯發芽就整顆都不能吃了，會有慢性毒。

至於蒜頭，我不清楚耶@@是有看過別人照樣拿來吃啦，我是會把芯挖掉。

是丫！

根莖類的只要有發芽，最好就丟掉別吃它！

蒜頭我也和根莖類一樣，就把它丟掉！！

別拿生命開玩笑∼＞＜”

對阿
不要鬧ㄌ
台灣人有窮到要被鬼抓去ㄌ嗎

蒜頭應該是可以
只是它的味道會變淡

馬鈴薯就真的不行了
但是番薯我不確定....因為從小吃到大    =      =|||

蒜頭...沒吧..

不是瓊不窮的問題吧...

關於"頭"的問題
就交給小鬼頭即可
嗯嗯~~

1. 
馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物鹼，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發芽，芽眼、芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40∼70倍，人吃了這種發芽的馬鈴薯,輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等現象。嚴重者還可因心肺麻痺而死亡。 

2. 
如果馬鈴薯發芽不嚴重，或將芽眼徹底挖除乾淨，削去發綠的部分，放在冷水浸泡1小時左右，馬鈴薯中的龍葵素便可溶解在水中，炒時再加點醋，煮熟、燴爛就可去掉毒素。

前幾天看到一個做菜的節目(我真的是歐巴桑耶  有夠愛看做菜節目)
裡面的老師說
"蒜頭發芽不行吃"

我家也是照吃
因為那是BABY蒜苗^^"
只是發了芽比較沒蒜頭味水份減少口感比較差些

蕃薯發芽也吃
因為蕃薯葉也是可以吃的    會把芽點周邊挖掉再煮

馬鈴薯發芽我就不敢吃了
我曾經吃過我媽種的baby  potato
入口後竟然是一股強烈又可怕的有毒物味道    形容不來
那種有毒的味道還會在口腔蔓延流竄開  超恐怖
當場吐掉又漱口後味道還殘留好久>_<
想來還心有餘悸
不過我媽吃到的就沒問題@@"

發了芽的最好不要吃
好像會有某種毒素
最好是拔掉它.

順便問一下...有人知道薑發芽了,還可以吃嗎?

找了一下GOOGLE並沒有看到任何正式資料顯示蒜頭或蕃薯發芽有毒@@"
幾乎都是論壇上人家問"聽說...有毒..."

馬鈴薯有毒的資料倒是很多
蕃薯是有黑斑的不可食用

馬鈴薯發芽不能吃因為有毒素這是肯定的
但是我以為
長得像蔥的大蒜，是蒜頭發芽後長出來的，所以可以吃
地瓜葉也是蕃薯長出來的呀，所以也可以吃吧