怎樣讓稀飯不會糊糊的?

有沒有很會煮飯的人可以教一下..
每次稀飯剛煮完,有點黏稠度時很好吃,
但只要再繼續放著就開始餬了~
有沒有什麼小秘訣呢?

??~~

2004-10-08 02:12:38

關於食物的問題
就要交給擁有頂級廚藝的鄰家女孩即可

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scad

2004-10-08 06:14:07

我覺得用大同電鍋煮的稀飯煮好後放著保溫過一陣子吃也很好吃

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litchien

2004-10-08 09:38:51

不確定我懂不懂你的意思
如果你說的是會開始變硬水變少的話
那我會在加點開水
就不會那麼勾了

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maggie88

2004-10-08 15:45:59

to litchien,
放太久變很軟,然後很勾..
不像賣清粥小菜的稀飯黏度永遠很適中.. >__<

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Symphony

2004-10-08 15:58:41

稀飯只要一煮久一定會糊~

沒有別的辦法~

清粥小菜是因為吃的人多~所以一直煮新的~

水滾了再放米煮~把他當水餃下...

煮一下子(約3分~5分)火馬上關了~

然後飯用泡的~ 就不會糊爛爛的@.@

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欣恬

2004-10-08 16:44:55

呵…就不要煮太久啊！且…不要放太久！
可是啊！我不喜歡吃清清的耶！我媽每次
都聽我的話把他用成糊糊的，好好吃哦！

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可愛的乾女兒

2004-10-08 16:53:03

我跟欣恬相反
我喜歡吃粥是一顆顆看的到
而不是像廣東粥一樣都糊在一起
所以我媽都會煮清清顆顆皆清楚的粥
不過公婆喜歡吃煮的糊糊的粥
都必須煮久一點煮到糊,可是自己又不愛吃=.=

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蜜糖甜心

2004-10-08 16:59:15

我也喜歡吃糊糊的粥耶∼
好吃^______^

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litchien

2004-10-09 02:38:21

那還是你煮少點
趕快吃完不要剩下
要吃在煮
因為剛煮完的粥都是清清的

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percilla

2004-10-09 17:22:18

我比較喜歡吃糊糊的耶
還要故意煮比較久
把它變成糊糊的才吃

有人跟我一樣
夏天喜歡吃冰涼的稀飯配肉鬆嗎?

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天之湛藍

2004-10-09 19:18:42

再放水...

不然就是要拿捏時間吃..

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