來.來.來~中秋節到了.說說自己的獨門烤肉秘技吧~~~

中秋夜.烤肉夜.不免俗的又要把爐子搬出來了.....
每年烤的.吃的都差不多.不如大家來交換意見~~
先提供一個好了:
用錫箔紙包金菇一撮.加適量沙茶醬.再封起來.但要包的澎澎的(因為到時會有蒸氣).等到有煙冒出來時.嗯.就是該吃的時候囉~~~
  • 玉米用上些許的奶油,在加些鹽巴,用鋁博紙包起來
    烤.........超香  又好吃,又不會烤焦
  • 還有一個.
    絲瓜切薄片加蛤和適量鹽.一樣用錫箔包澎澎的.
    烤到蒸氣冒出即可.
    那絲瓜真是甘甜的不得了呢~~~~
  • miki娃娃
    miki娃娃
    看到現在.....我只能說~~今年中秋烤爐上都是"錫箔紙"了說~~哈哈哈~~
  • 一大塊的牛排  像菲力牛排那種肉  一大塊
    先淹一點紅酒和鹽  胡椒  泡一下  去上爐烤  若火望
    正反面烤5到8分鐘  若火小  就正反面10分鐘  超好吃
    因為牛肉要有點生  味道很棒低  若太熟  就會變橡皮經嚕
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