請問茶葉蛋的作法?

之前看電視是說
去中藥行買專門用來滷茶葉蛋的滷包
再加幾個紅茶包
跟平常滷肉用差不多比例的醬油跟水就ok啦
不過蛋要先煮熟喔
才可以把蛋殼敲碎放進去滷
不過我只試過一次 並不算成功
希望有熱心的朋友可以教教更正確的作法唷

恩~~~~~~
7-11的做法

1.先放滷包...
2.把蛋略為敲碎...
3.加水...
4.加醬油...
5.蓋層濾紙...
6.按下大同電鍋開關....
7.等開關跳起來在悶熱約30分鐘...ok

PS水&醬油比例忘了...不過應該跟一般差不多^^
只是不知道家用能不能也這樣做...

蛋放進去電鍋之前要先略為敲碎
這樣才容易入味

不過要敲氣室的地方
就是蛋比較不尖的那邊
不然亂敲一氣的
蛋白會流出來
這樣就煮不成了

蛋要先煮熟再敲裂，另外建議用鹽代替醬油，茶葉也可以將烏龍茶放在紗布包內，會比放紅茶包更清香好吃！

之前有聽過放橘皮的,
不知有人知道嗎?
謝謝!

我有看過家可樂煮的.....
但不知道作用是什麼!!??

可樂主要是用來代替糖的使用
一方面也可取代醬油調色
煮出來就不會太鹹,也不會太甜

我都買"真好家"的茶葉蛋滷包
照著上面的步驟煮(不過我不是用瓦斯爐 也是用大同電鍋煮的)
最喜歡茶葉蛋煮的超黑超入味^^