請問廚藝作包子跟饅頭嗎?可否教我那個外皮怎麼桿???

中筋麵粉

建議您找個名師指導比較實在
包子饅頭這種東西不是光看食譜就會的
牽扯到的東西太多了

剛學饅頭時，也是按照學長所教的
一步一步做
嗯∼擲地有聲！
狗不理...丟給狗吃，狗都不吃

後來補了一個學弟進來
鹿港X振肉包的師父
一切都變了
原來部隊的饅頭可以這麼好吃
可是惡夢也跟著來了
包子/湯包/花捲/蔥油餅/豆沙包....
舉凡跟麵粉類有關的...都得會上一手XD

以上廢話
第一段參考看看就好

包子/湯包/花捲/蔥油餅/豆沙包....

=============>  都好想吃  也好想學做.......