紅酒~~!

其實我不懂紅酒
所以買的時候就看評分
挑分數高的買 應該都不會太差

不過我叔叔和我老公很喜歡這個牌子的酒
加州 NaPa 的 Robert Mondavi
你可以試試看

對了 我還聽說一種選酒的方法
酒瓶底部的凹洞越深 這瓶酒應該也越好

我對紅酒的涉獵也不深,只有小小的接觸
雖然有習慣隨著晚餐小酌一杯,為一天下來作舒緩
但對酒的反應稍敏感,基本上喜好酒性較溫和的種類 (過於牌子),也儘量配合場合及餐的特色選擇.
但是紅酒種類之多,以下所舉不足含概僅個人目前的偏愛
首選cabenet sauvignon or cabenet merlo-這是我在外進餐的safe call,能讓我享受佳餚配美酒後仍能談笑自如,面不改"色".
吃肥嫩牛排或希臘家庭式全餐 soulvaki and (grilled) seafood with fried white baits and octopus 這時就得硬著頭皮來杯shiraz. Shiraz乾澀的口感可wash down食物的油膩 but the kick and hints of peppery (spicy) taste讓我 一杯還未下肚,就飄飄然~~
Lambrusco, hmmmm… my personal favourite recreational red wine.一種italian sparkling wine, sweet and fruity,很容易上口. 我覺得很多意大利或希臘的酒味道都較甜讓人不知不覺的再多酌一杯!

嗯,真不該一早就回應.我已開始期待今晚將在齒頰留香的那杯紅酒~~

typo-
cabenet merlot not merlo

這是個大學問
讓偶想想喔~~
可不可以先"品嚐"後再說^^

看你要哪一ㄍ國家ㄉ酒廠出ㄉ囉... 每ㄍ國家在每年ㄉ葡萄季生產出來ㄉ酒都不一樣. 所以基本上 酒可以看年份來選擇 但是並不是越久ㄉ年份月棒 要看那年ㄉ葡萄產ㄉ如何來訂ㄉ喔.

你如果喜歡喝比較乾ㄉ紅酒 可以選擇 shiraz 或是基本上 cabernet sauvignon或 merlot 應該都不會太糟也沒有那麼乾... 我個人不喜歡太乾ㄉ喝起來喉嚨都會痛痛ㄉ...

如果你選擇france 為主產地ㄉ話 Bordeauxㄉ可以選擇1998 1996 1995 都算是不錯ㄉ 我想價位也不會太高. Burgundy地區ㄉ話 1999 1998 1997 1996 1995都不錯 就我知道好像1992 1994算是不太好ㄉ葡萄季.

(((偷偷借給版面)))

symour~
為了梅子,我拼了!!! :)))))))))))
其實早想回言的.可是那天不知覺中"跩"到脖子,可讓我在窩在床上折騰了上把個星期 :(不得不正視我日前標榜"anti-sport!!"的生活習性. (I know....it's silly.)
還有很多想跟妳閒扯的,有機會在更適當的話題下再聊了! Till then, take care.

智利的再一票

我親戚家族大家都超愛喝的
雖然我不太懂好壞
但跟著長輩傻傻的喝
智利的酒雖然名氣不大
但失敗率是最低的
加上價錢很平易近人
常會有令人驚喜的感覺ㄛ