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魔人啾啾~*
魔人啾啾~*
2003-05-16 18:11:30

芋頭的煮法

我想要自己煮那種甜品吃的芋頭

那種芋頭要怎麼去熬阿~

有人可以提供方法嗎 多謝多謝
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  • vini
    vini
    2003-05-16 18:48:43
    提供我常用ㄉ方法給你
    但是我不確定這樣對不對
    試試看囉~~

    芋頭切塊放入鍋中，
    放8分滿的水煮，
    水開後小火慢熬，約15分鐘
    然後加糖調味，
    喜歡甜一點ㄉ可多加些(小火持續，並攪拌至糖溶化)
    0
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  • 魔人啾啾~*
    魔人啾啾~*
    2003-05-16 19:18:44
    哈哈哈 結果自己很忍不住的煮了

    不過我的煮法是.. 直接用沖繩的黑糖煮糖水

    然後放入芋頭 讓他煮的綿綿的

    我想 那樣應該可以吧

    是我的第一次 不過跟你的大同小異 應該是可以啦!
    0
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  • 艾倫63
    艾倫63
    2003-05-16 21:46:45
    我的方法是先把芋頭切成長塊狀,
    先蒸熟後,
    再放到糖水裡煮,
    這樣子芋頭比較不會化掉喔!

    至於糖水要用什麼糖,
    就依個人喜好,
    我是習慣用冰糖.
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  • 魔人啾啾~*
    魔人啾啾~*
    2003-05-16 22:41:31
    滾了三個小時 結果也不爛...
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  • 茉爾
    茉爾
    2003-05-16 23:16:10

    to 魔人...

    妳那芋頭是不"商"的,不要浪廢瓦斯了;好吃的芋頭是一煮即爛的.....


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  • Osorkon
    Osorkon
    2003-05-17 22:06:57
    恩~芋頭超好吃的。
    那請問一下喔~要怎麼選ㄚ??
    ^^
    0
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