求救~~~重乳酪但高烤壞了

重乳酪本來就不能烤太久哦..
我是不知道你那個蛋糕是怎樣?只是回溫嗎?
一般來說..若是自己做的話...
用烤箱烤都要隔水加熱去烤..
然後要進冰箱冰哦..
你那個蛋糕如果不是照這樣做..應該容易失敗唄..
我不知有沒辦法補救(我還沒那麼厲害啦..)
你可以去麵包店或蛋糕店問問看有沒有師父願意指點囉..