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Rizz
Rizz
2002-08-25 13:29:14

如何做冬瓜茶?

有水水知道,如何用新鮮的冬瓜,做成我們平常喝的
冬瓜茶嗎?請教教我~~
3Q:P
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  • ex-muggle
    ex-muggle
    2002-08-25 13:55:07
    超市都有賣整塊冬瓜糖(長的像黑色磚頭),放到水裡煮到融化就行了
    0
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  • Rizz
    Rizz
    2002-08-25 14:02:54
    啊我就是因為不住在台灣說~~
    我買ㄉ到新鮮的冬瓜,但是買不到冬瓜糖塊啊~~
    0
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  • glico
    glico
    2002-08-25 14:31:28
    那可就沒辦法囉
    因為要是用新鮮的冬瓜去煮
    就會煮成冬瓜湯，而不是冬瓜茶
    那種台灣路邊口味冬瓜茶的味道
    就是由那種成塊的冬瓜糖所煮出來的
    最好的方法還是叫台灣的朋友寄給你吧!!
    0
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  • 悉達多
    悉達多
    2002-08-25 22:36:23
    ㄟ...喝牛奶不需要去養乳牛ㄅ???
    會不會太麻煩了點~~^^
    0
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  • 貓腳印
    貓腳印
    2002-08-25 23:05:37
    用新鮮冬瓜連皮切片,然後放在鍋子裡用小火敖成汁
    不要加水
    再加冬瓜糖一塊+水煮
    這樣才好喝~
    這是我問到一位有祖傳秘方的媽媽
    因為有次聚會
    我就喝到她做的冬瓜茶,特別香濃
    才知道光用水+東冬瓜糖味道太單薄了
    0
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  • pearly
    pearly
    2002-08-25 23:20:03
    to 貓腳印
    <用新鮮冬瓜連皮切片,然後放在鍋子裡用小火敖成汁
    不要加水>
    請問是直接在鍋裡乾煮嗎?
    那冬瓜的份量大概要多少呢?


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  • tiffany68
    tiffany68
    2002-08-26 01:34:38
    乾煮會燒焦吧.糖的話,美國那種蛋糕用的黃糖和台灣的不一樣,不然若買得到黃糖,可以先用小火炒,等融化了,再加水,就變成像吃刈冰的那種糖水.再加冬瓜汁就很像了吧.
    0
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