請問媽媽們你們用什麼 樣的 鍋炒菜呢

牛頭牌就不錯阿
外面底部會黑
但裡面刷一刷即可

我家是用安麗的啦,雖然有點重..
但他們家的鍋子真的可以用很久
我不知道能不能用上十年以上..但我家
已經用了七,八年左右了..
而且最大的好處是他們家的鍋子,
不會起油煙...^^

我覺得TEFAL很好用唷
熱鍋很快
都不怎麼要開到大火
而且不容易沾鍋
是法國製的

我們家也是用"掌廚"的...
不過,不是我買的,
是我嫁過來時,我婆婆就已經在用了~~
真的滿輕的啦...

謝謝大家的 回應
請問有人聽說過五層鍋嗎
陽極鍋又是如何
我想要買鍋內是銀色那種
因為聽說這種不會掉漆

avy:這些資料希望對妳有幫祝ㄛ...(轉貼)
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鍋子選購技巧 不沾鍋

優:輕
　(比不�鋼鍋輕一半)
　一年內100%不用油
　易清洗
　導熱均勻
　適合怕胖者使用

缺:不能大火快炒
　(450度)
　硬殼食品不能炒
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不沾鍋選購訣竅

價格:1000-4500元

塗料:3-5層

歐洲貨技術好

越厚壽命越長

使用方法正確1000元的
也不錯 不�鋼鍋

優:耐用 不易生鏽

缺:導熱不均勻
　重
　不能持續大火快炒
　一定要加油否則沾鍋
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不�鋼鍋選購訣竅

*鎳比例越高越不易沾鍋
　越不耗油 越好清洗

*鎳比例:18-0 18-8 18-10

*複合金越厚導熱越好
　越不易沾鍋

*8%鎳 3層複合金
　量販店 700-2000元
*10%鎳 5層複合金
　百貨公司 1800-8000元
*12%鎳 7層複合金
　直銷 10000元以上
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陽極鍋
(結合不沾鍋/不�鋼鍋)

優:和不沾鍋一樣輕
　和不�鋼鍋一樣厚

缺:初用前兩個星期較麻煩
　需用多量油
　三年後褪色
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陽極鍋選購訣竅

價格:1500-3500元

越黑越硬越亮越耐用