2006-08-05 12:46:40
減肥 / 寒天的迷思。。。
寒天簡單地說是洋菜的一種
從紅藻的細胞壁萃取提煉
紅藻生長在高緯度海域 所以取名”寒天”
原材料是石化菜 發菜等海藻植物
把海藻類植物煮爛再過濾
剩下的固體再冷凍乾燥
就變成寒天了
７５度就會溶解
４０度就會凝固
寒天最早就是當洋菜用
從紅藻的細胞壁萃取提煉
紅藻生長在高緯度海域 所以取名”寒天”
原材料是石化菜 發菜等海藻植物
把海藻類植物煮爛再過濾
剩下的固體再冷凍乾燥
就變成寒天了
７５度就會溶解
４０度就會凝固
寒天最早就是當洋菜用
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