保存期限 / 為什麼保存期限要大費周張的研究?

我有一個疑問..
為什麼保養品化妝品的保存期限這麼難分辨咧?
why廠商不寫清楚?
尤其是外國進來的
每次問專櫃小姐
她就會跟你說不要太久，要不就是只要正常使用就不會壞，大部份都是開封後三年之類的，要一個確切的年月好像很困難，why?why?
是不是因為保養品就算過了它標示的期限，還是可以用??