國產綠皮柳橙~新的水果勒!!

【東森新聞報  記者林嘉生╱台北報導】 
現代人美食主義盛行，生活型態改變，加上運動量不足，所以普遍有超重情形。
肥胖所造成的疾病不勝枚舉，因此減重保健如何生活化、天然化，已成為全球農業、醫學及生技等領域共同努力之重點。
台灣柳橙向來以皮薄、糖度高、水分多而馳名，但近來國內一些醫師、學者發現，台灣所生產之柳橙於綠皮階段，其果肉富含許多價值豐富的營養素，且此特殊營養素之成分比例較進口之香吉士更高。
為了讓國人對國產柳橙成分及用途更加瞭解，農委會今(12)日邀請了康寧醫院院長劉伯恩醫師與台北醫學大學鄧文炳教授，進行現場分析講解，並指導民眾如何在家DIY，利用生鮮綠皮柳橙製作一系列減重代餐及美白咖啡。
國內肥胖症專科醫師劉伯恩醫師表示，國產柳橙之綠色果皮內含有椈酸(Citric  acid)、赫氏帕利(Hesperidine)、欣樂芬素(Synephrine)及微量元素(Trace  element)等，其除對膽固醇、脂肪之消除有助益外，對於提升人體之新陳代謝率亦有正面作用。
另外台北醫學大學鄧文炳教授亦證實臨床上，柳橙綠色果皮中的類黃酮素，具有強力的抗氧化效果，可增強免疫力，對於預防癌症(新聞、網站)也有正面幫助。
農委會同時也結合農民團體，提供民眾如何購買及何處購買安全新鮮的綠皮柳橙訊息。
消費者如有需要，可登入農委會網站：www.coa.gov.tw查詢綠皮柳橙相關資訊及減重代餐之DIY配方。