減肥餐 / 楊永榮中醫診所塑身餐~~轉貼

楊永榮中醫診所塑身餐~~轉貼

塑身餐－針對自已的體質，選用正確的運動及食物

下半身肥胖可分成肌肉型、脂肪型、水腫型三種類型，我們該挑選那些食物使下半身變得纖細呢？可針對富含蛋白質、維生素B群及礦物質的食物來做挑選。

蛋白質中的必需氨基酸，可幫助肌肉組織做修補並維持身體的正常代謝。

維生素B群是天然利尿劑，可幫助腎臟排除多餘水份及老舊廢物，且對末梢神經傳導及腳氣病所引起的浮腫有相當的療效。

而鎂、鈣、鉀等礦物質有助於下半身電解液的平衡，預防水份滯留，且可增加骨質密度，幫助維持良好體態。

例如：蘆筍、冬瓜、黑豆、黃瓜、竹筍、喬麥、蓮藕、香菜、核桃、銀杏、蚵、蜆、鯉魚、草莓、櫻桃、哈密瓜等食物，皆含有豊富維生素B群及礦物質，可利尿、消水腫，使下半身纖細。

 

下半身肥胖吃什麼

【冬瓜蛤蜊發財湯】

材料：帶皮冬瓜、蛤蜊、髮菜

做法：

1.冬瓜連皮切塊。

2.蛤蜊放水吐沙備用。

3.髮菜浸泡水中半小時，洗去雜質。

4.水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮兩小時，加鹽調味即可。

附註：冬瓜利尿消水腫的功能主要在於瓜皮中，故需連皮熬煮。

 

【冬筍鯉魚湯】

材料：鯉魚、竹筍、薑片、黑豆

做法：

1.將黑豆放入鍋中，不必放油炒至豆皮裂開，再用清水洗淨備用。 

2.水煮沸，放入鯉魚、竹筍、薑片、黑豆煮30分鐘後，加鹽及調味料即可。

 

【醋拌蓮藕】

材料：蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖

做法：

1.將蓮藕洗淨，切片燙熟備用。

2.將香菜洗淨切段。

3.用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。

 

 

減肥更要三餐正常

一定要吃早餐──控制在１６００卡以內

一、低脂牛奶1杯、土司蛋

材料：土司(小)2片、雞蛋1個、油1茶匙、小黃瓜25g、玉米筍25g


二、水果沙拉
材料：蘋果半個、葡萄7個、苜宿芽25g、碗豆嬰25g、紫高麗25g、蕃茄25g。
做法：淡醬油加開水（1：1）適量，再加檸檬汁少許（或水果醋） 

三、脫脂牛奶一杯240cc、蓮霧3個

四、雞肉麥片粥
  材料：雞胸肉30g、麥片40g、玉米粒1/2杯、鹽、味精各少許
  做法：雞胸肉先切丁燙熟，麥片加水煮稠，加入雞胸肉丁及玉米粒，調味即可。

五、花菜沙拉
      材料：青、白花菜各50g、沙拉醬  2茶匙
      做法：青、白花菜洗淨燙熟分小朵，淋上沙拉醬即可食。

 

(續)